Fw: [食記] 紐約米其林3星的海鮮餐廳 Le Bernardin

看板NewYork (紐約市)作者ianwu (生命是不斷的累積)時間10年前 (2015/07/15 09:03)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LfR3mz- ] 作者: ianwu (生命是不斷的累積) 看板: Food 標題: [食記] 紐約米其林3星的海鮮餐廳 Le Bernardin 時間: Wed Jul 15 09:01:31 2015 完整圖文版: http://bess1030.pixnet.net/blog/post/200838777 熱愛海鮮的饕客千萬別錯過這家米其林三星的名店同時也被選為全世界前50名的餐廳用餐時間: 2015年5月 Le Bernardin晚餐時段非常熱門建議一個月前訂位我們是用午餐 2週前在OpenTable訂位都還有位置用餐空間寬敞舒適室內裝潢沉穩優雅菜單酒單參考午餐三道菜是80鎂跟巴黎的同等級餐廳比起來很划算菜單中的菜色有3個主題: Almost Raw, Barely Touched, 以及Lightly Cooked 前菜是從Almost Raw或Barely Touched裡選一樣主菜則是從Lightly Cooked裡選一樣甜點的選項則是用完主菜後才會出現點好菜後會先上一盤免費開胃菜烤的酥脆的一片片麵包配上以鮭魚作成的抹醬超好吃~~ 餐前麵包有很多種類可以選我選了橄欖麵包跟白芝麻麵包都很溫熱可口前菜-烤花枝吃過這家餐廳會深深體會到"完美平衡"的意義花枝烤到剛好捲起略帶辣味的醬汁炸到酥脆的香菜點綴一切都很美好主菜黑鱸魚這道菜受到亞洲菜的影響醬汁讓我聯想到台菜的清蒸鱸魚但是把每個小細節做到完美讓人覺得JUST RIGHT! 鱸魚的魚皮煎到酥脆到不行但是魚肉卻神奇的嫩又多汁配菜有木耳馬蹄(water chestnut)等很中式的食材醬汁是以黑松露調味的酸辣口味特別又超好吃!! 吃完以上的鹹食甜點菜單才會出現甜點哈密瓜+百香果只看名稱會以為這道是水果拼盤XD 但其實是超有創意又好吃的一道甜點~~ 蜜瓜的精華藏在橘色的圓球中用湯匙一敲即碎蓋在上方的是百香果馬卡龍下方有兩球芒果冰淇淋與水果一邊吃一邊玩(敲碎)超有趣! 最後還會送上3個一口小蛋糕帳單參考如下兩份$80的套餐另外同伴點的主菜Dover Sole要加錢$24 加點一杯希臘白酒($14)以及美式咖啡($8) 用餐完到洗手間裡面超漂亮的蘭花以及香芬精油讓補妝也可以很優雅真的超推薦這家餐廳!! 很適合特殊節日的慶祝~ 裡面的工作人員專業又親切讓人沒壓力食物則是力求完美每一口都讓人驚嘆是海鮮愛好者的天堂 Le Bernardin 電話: (212) 554-1515 地址: 155 W 51st St, New York, NY 10019 官網: https://www.le-bernardin.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.88.50.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1436922096.A.F7E.html ※ ianwu:轉錄至看板 travel 07/15 09:02 ※ ianwu:轉錄至看板 Ind-travel 07/15 09:03 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ianwu (76.88.50.197), 07/15/2015 09:03:10

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