[遊記] Shake Shack 多汁波特菇漢堡 @ 中央車站

看板NewYork (紐約市)作者Furella (Furella)時間8年前 (2017/08/31 10:50)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文網誌版: http://bitesize.tw/2017-newyork-03-shake-shack/ 有此一說：東Shake Shack 西In-N-Out，各佔勝場，我先前看過一個報導，In-N-Out 死守美國西南地區，沒有要往外拓展的意思。而Shake Shack 顯然走一個全然相反的路線，不僅美國本土，連亞洲都還開了不少家分店。我們這天來到的是位於紐約中央車站地下室的分店，古色古香的中央車站地下室不少餐廳可選擇，Shake Shack 佔了其中的一小角。這次搭的班機晚上抵達，所以到了之後好好的睡了一場覺，隔天起床神清氣爽，跟另一半討論討論，中央車站就在步行可達之處，那就走路出去紐約街頭逛逛吧！我們從中央公園的西側門進入，一進入馬上被挑高的拱頂給震懾住了！這裏的拱頂一點不華麗，非常簡單的綠底，與金黃色線條勾勒的星座圖，搭上細格窗與寬大的四角柱，在粗獷與典雅中，取得巧妙的平衡。票口的金屬雕花也好美，空間裡頭流瀉著人來人往的喧鬧聲，大氣的感覺，不禁讓人進去就「哇！」了好幾聲。看了看菜單，這對我們來說是人生中在美國的第一餐哪！另一半決定吃最一般的ShackBurger，我選了牛肉漢堡外加無法抗拒酥脆波特菇的Shack Stack，再加點了一份薯條與一杯大杯Fifty/Fifty，真的是「很美國」的一餐。中央車站地下室的美食區，有做招牌規劃，所以Shake Shack 跟平時看到的招牌可能不太一樣，排隊與取餐的動線做得很好，即便不少人在排隊，也不顯得亂，點餐區的旁邊有一些內用座位，目測連同高腳椅單人的座位約30個左右，我們到的時候還剩下一些高腳椅的座位。點餐後一樣會拿到震動小方機，餐點好了之後到櫃台取餐即可，這一天的氣溫約17度，還可穿著短袖到處走。薯條看起來超級多！在旁邊的漢堡比起來似乎個頭小小的。先說說我的起司牛肉加上酥脆波特菇的漢堡。牛肉漢堡肉煎得比較焦一些，但並不覺得乾，最令人印象深刻的還是非常酥脆的波特菇，波特菇應該是整顆裹粉下去炸，看那深褐的色澤酥脆極了，咬開以後菇類的自然湯汁流淌在其中，想要吃得快一點以免湯汁流出來，但又因為很燙且捨不得快速吃掉，就在這兩個心情間擺盪。這大概是這趟美國行我數一數二想念的食物吧！另一半點的起司漢堡，據他所述就是味道很均衡，牛肉漢堡排的味道也很足夠，雖然不是很大一顆，但就是好吃呀！酸黃瓜、洋蔥、番茄、生菜，看似非常簡單的食材，但融化的起司裹著漢堡排，還融到其他蔬菜上，美味！薯條的印象就比較沒那麼深刻了，因為我個人最喜愛的還是像麥當勞一樣的細薯條，但不得不說，他的波浪薯還是相當好吃，份量也大，我們兩人一人一個漢堡、再共食一份薯條就差不多了。飲料Fifty/Fifty 則是冰茶混檸檬水，清爽解渴。填飽肚子後，我們就在車站裡頭晃晃，發現有人在車站內的拱廊玩傳話遊戲，我們也試了一試，發現站在拱廊的對角線，面對著牆壁悄悄說話，另一端的人也能聽得很清楚。左圖畫面正中間的即是背對著我向著牆壁講話的另一半，站在這麼遠處，也能聽到他講話。同時又逛了一下東側二樓露台的蘋果店，蘋果真的是非常會選址。回到Shake Shack，我們在點餐時，跟一位女店員說店開在中央車站裡面真的好美喔！他跟我們說，Shake Shack 設點的時候除了一般店家外，這種比較特別的點，可以上網建議他們開在哪邊，說不定之後也會開到台灣來呦！ -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲｜台灣｜印尼｜泰國｜菲律賓｜日本｜馬來西亞｜港澳｜韓國歐洲｜荷蘭北美洲｜美國南美洲｜智利 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.40.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NewYork/M.1504147808.A.0B8.html