[旅遊] 馬尼拉 Tapa King @ NAIA第三航廈
圖文：https://www.lovefood.cc/2026/01/tapa-king-naia.html
許多旅客在搜尋 馬尼拉機場美食 時，往往會被漢堡王或 Jollibee 吸引，但若您想尋找
真正的 菲律賓早餐 靈魂，那非 Tapa King 莫屬。這裡提供的不僅僅是餐點，更是一種
從 1987 年傳承至今的在地飲食日常。對於長途轉機、飢腸轆轆的遊客來說，一份熱騰騰
的米飯套餐，絕對比冷冰冰的三明治更能緩解旅途的疲憊。
在進入正題之前，得先聊聊這家店的背景。就像台灣有滷肉飯連鎖店一樣，Tapa King 是
菲律賓著名的連鎖快餐品牌，自 1987 年開業以來，就以提供道地的菲律賓早餐聞名。所
謂的「Tapa」，指的是醃漬過後再煎炒的牛肉片，口感類似稍微濕潤的肉乾，鹹甜交織；
而將 Tapa（牛肉）、Sinangag（蒜頭炒飯）和 Itlog（蛋）組合在一起，就是菲律賓最
經典的 國民美食 —— Tapsilog。
對於外國遊客來說，這是認識菲律賓飲食文化最直接的入門磚。Tapsilog 其實是一個縮
寫詞彙，在菲律賓隨處可見各種以「-silog」結尾的料理，例如搭配虱目魚的
Bangsilog 或是香腸的 Longsilog。這種以蒜炒飯為基礎，搭配一顆半熟太陽蛋的吃法，
跨越了階級與區域，成為菲律賓人全天候都能享用的美味。在 NAIA 第三航廈 候機時，
這一碗飯往往連結著當地人對家的情感，也連結著遊客對熱帶島嶼的味覺回憶。
終於輪到我點餐，我看著櫃檯上方電子看板和牆上的 Tapa King 菜單，品項琳瑯滿目。
除了招牌的牛肉飯，還有 Bangus（虱目魚）、Longganisa（菲律賓香腸）等選擇。我點
了一份經典的「Classic Tapa」套餐，價格大約在 PHP 295 上下（機場價格通常比市區
貴）。
如果你擔心牛肉太乾，菜單上其實還有其他安全牌。例如「Bangsilog」（炸虱目魚肚飯
），菲律賓的虱目魚處理得很好，炸得酥脆鹹香，搭配醋沾醬非常開胃；或是「
Longsilog」（甜味香腸飯），那種紅通通、甜滋滋的豬肉香腸，雖然色素感略重，卻是
小朋友的最愛。此外，我也建議關注店內的促銷看板，有時季節性活動會附贈免費冷飲，
這對於在炎熱菲律賓轉機的旅客來說是一大福利。
餐廳名稱： Tapa King (NAIA Terminal 3 店)
地址： Terminal 3, Level 4 Food Court, Andrews Ave, Pasay City, Metro Manila,
菲律賓
推薦必點： Classic Tapsilog (牛肉蒜飯)、Bangsilog (炸魚飯)、熱牛肉湯 (Bulalo)
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