[閒聊] 推薦小蜜蜂
費城華埠東側第九街,已經是看起來很不熱鬧的區域,有一間小小的咖啡茶飲店,是臺灣人開的小蜜蜂(Ray's café)。老闆娘是唐人街罕見的基督徒,店面乾淨高雅,和一般華人店面髒亂的感覺不同。
這裡除了供應麵、飯、水餃,還是專門的虹吸式咖啡店,老闆娘特地挑選各種高檔咖啡豆,聞了就進入一種仙境,連最普通的佐餐咖啡(Ray's House Blend),是七種豆子特挑的口味,在淺淺的苦與淡淡的酸中,透露出迷人的香草與焦糖味,讓人忍不住多聞上幾口,更棒的是可以續杯。這是我在法國喝過義大利人隨便亂煮的咖啡之後,第二次讓我神魂顛倒的飲料了。
午餐配上一杯咖啡,看著陸續來到的外國人,顯然這兒的餐飲品質也抓住了許多人的味蕾。老闆娘(Grace Chen)特別開了幾罐咖啡豆給我聞,各有出其不意的特色,有的濃烈撲鼻之後帶著優雅的風韻,有的深沈卻將迷人的各式香氣收斂在一起。有些簡短的談話後,才知道這兒也有阿里山的高山茶,不僅可以看出茶葉品質的優異,連香氣也是在木柵長大的我要發出讚嘆的。
一位當年在美國打拚三十年的女孩兒,看著三十年後的自己,這樣努力,在美國東岸,不知道會想對現在的自己說些什麼。我很欣賞他對咖啡豆與茶葉的真情,那專注的眼神,濃縮成了一杯杯的香氣濃郁,有光芒與閃亮的層次感,就好像香草與焦糖一樣,讓人捨不得離開。
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