[心得] Spring Korean B.B.Q. @ Santa Clara
有圖網誌版
http://0rz.tw/P2JCn
中秋節都過去很久了，現在才想到來補寫一下這間家庭味濃厚的韓國烤肉餐廳。
不知道從什麼時候開始台灣的中秋節就和烤肉結下了不解之緣，月圓的這一天雖然不會變
身狼人但倒是異曲同工的成了嗜肉者，幾天前就開始到處尋找烤肉店，原本計畫中的「
To Bang」太過熱門得等一個多小時，只好無聊的在冷清的小廣場閒逛，結果意外發現這
間飄著香氣的「Spring Korean B.B.Q.」，拗不過肚子的旨意就放棄等待，走進了這間餐
廳。
餐廳以原木色為主，通往廚房的牆頂上有古式屋簷做裝飾，黃色調的燈光和各桌的暖暖火
光，讓整體看來乾淨又溫馨，牆上貼著現在非常活躍的Psy大叔酒類廣告，四周此起彼落
的yo、ta、ya讓人突然有種錯覺，好像此刻正在千里之外的韓國。
入座後面對的是一個超級寬大的瓷磚桌面，說話不大聲點還沒傳到對面聲音就已經飄散了
，但當生菜沙拉和排成隊的小菜們舖滿桌面，就能理解超大桌子存在的必要了。
接著就是裝得滿滿的兩大肉盤上桌，看到我手忙腳亂的不知所措，韓國媽媽非常熱心的手
把手親自指導，先將肉片兩面烤至變色後，再剪成小塊，以快炒的方式在烤架上不停翻炒
，烤好的就先放在兩旁錫箔紙上保溫，親自操作後發現最困難的是靈活使用剪刀跟忍耐高
溫，炒完兩片肉感覺我的手也要焦了。
烤好的肉塊包在生菜中，再加點泡菜清爽解膩，我試著想學韓劇或韓綜裡多包了白飯和蒜
頭，變成超大一團根本無法一次入口，結果一半都掉進碗中，是韓國人的嘴巴特別大嗎？
最後上桌的是韓國餐廳必點菜色「泡菜湯」，滑嫩的豆腐和酸辣的湯頭在鍋中沸騰翻攪，
光視覺上就讓人食指大動，配著泡菜湯連平常不太吃飯的我都能解決一大碗。
飽餐一頓後，帶著滿身燒烤味走進微涼的夜色中，在中秋節這個團圓的日子，雖然不能回
到台灣和家人們團聚，但抬頭看看在同一片天空中皎潔圓滿的月亮，距離好像也不那麼遙
遠了。
◎Spring Korean B.B.Q. Restaurant
地址 : 1062 Kiely Blvd, Santa Clara, CA 95051
電話 : (408) 985-8808
營業時間 : Mon – Sun 11:00 am – 10:00 pm
用餐時間：2013 / 09
--
旅行。做菜。生活。
http://happymcy.blogspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 50.161.117.41
SanFrancisco 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
