[心得] 冷凍的釣鐘燒
圖文網誌版 http://blog.the.tw/2008/10/blog-post_30.html
前天可愛的妹妹把沒分完的小林煎餅釣鐘燒硬塞給我，
我吃不下，拿還給她她又推給我(她應該是貪圖我的美色)，
我只好把她帶回家，喔！不是，是把它帶回家。
有吃過的人都知道釣鐘燒最好吃的狀態是剛出爐時，
外皮微燙鬆軟；卡士達奶油香氣撲鼻，濃稠的口感甜而不膩。
但常溫狀態下冷掉就不好吃加上又要過期，所以就把它塞進冷凍庫，
當作隔天的早餐吃。一早起來很興奮的把它拿出來品嘗，
嗯！她還是無法化身成雪餅，內餡在水分蒸發後就變成坑坑洞洞的且無香氣，
吃起來的感覺有點像軟掉白巧克力，不好吃；外皮的口感有點硬，
兩者搭配起來就是ㄧ個怪。
所以還是照著店家的建議放冷藏室，要吃時在拿出來微波。
我在高雄買釣鐘燒都很少排隊，是時間點的問題嗎？
我都在上班時間去買。
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