[心得] 麵Power鍋燒麵專賣店 不加味精、冷凍火
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店家其實離捷運站不遠，位於信義國小捷運站附近
走路不到15分鐘
愛評網上的店家介紹：
【麵power鍋燒麵專賣店】位於高雄市復興一路上，最注重食材新鮮度，
不論是蔬菜還是海鮮皆是老闆當天採買、當天用完，
同時堅持不加火鍋料與人工調味劑，
就是希望顧客可以盡情大啖天然又健康的美食！
「鍋燒麵」的吃法始於日式料理，原本應該搭配烏龍麵一起食用，
在台灣人的創意之下這道日式鍋燒麵開始有了新風貌，除了原味外，
還變換出麻辣或是泡菜口味；麵體也從烏龍麵體，
變換出使用台灣意麵、米粉和雞絲麵等多樣素材，
進而成為最有台灣風味的道地美食。
店家選用新鮮食材加上大骨和蔬菜熬成的高湯，
使其在鍋內相互融合進而產生絕佳香氣，口感清爽溫順四季皆宜，
天然的食材一點也不會造成身體負擔。
「鍋燒意麵」是店家不斷改良之後才得到的招牌美味，
光是意麵就讓店家跑遍全高雄知名幾家製麵廠，
不斷的試吃、試煮到達最佳口感才選用。
喜歡特殊口感的顧客還可以調整湯底口味或搭配其它麵體，
增加餐點多樣化多變選擇。而店長特別推薦的「鹽蒸蝦」，
每天進貨的活蝦採現蒸方式料理，
再用鹽、蒜、蔥等簡單食材調味襯托出蝦子本身鮮甜爽脆，
保證吃過一次從此念念不忘！
【麵power鍋燒麵專賣店】老闆原本是料理生手，
開店過程中需要不斷的學習與練習，秉持著“新鮮、健康”這兩個不二法則，
簡單的鍋燒麵也會成為令人大呼滿足的佳餚。
店裡的價格均一價80元，有夠便宜~~~
通常外頭泡菜口味都要額外加10元XD
所以小雞很精明的挑泡菜
開放式的廚房，可清楚看到廚房作業
我們那天下午看到的蝦子都沒啥活力耶
用餐的位置不多，店裡三桌，店門口兩桌
我們挑店門口的位置用餐
有發現這家鍋燒意麵的特色嗎??
完全不使用冷凍火鍋料~~湯頭當然也不加味精
每碗都有蝦子三尾，這麼大碗又配料豐富
80元真的是佛心價，感~~恩~~
蔬菜給很多耶，對於外食族小雞來講 超棒的
湯頭鮮甜好喝，泡菜口味不會太重鹹
由於沒有加味精，吃完不會口乾舌燥
無論麵條是雞絲或鍋燒意麵都好吃
店裡招牌鹽蒸蝦 使用蔥、蒜、辣椒
使蝦子本身的鮮甜更加出色
雖然說我們看到的水槽裡的蝦子似乎不太有活力，
但小雞在剝蝦子時
發現連尾巴的肉都很好剝，表示蝦子本身是很新鮮的^^
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麵Power鍋燒麵專賣店
高雄市新興區復興一路62號
07-2369116
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平價、特價美食全在小雞部落格：http://little15.pixnet.net/blog
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