[食記] le cream 法式手工鮮奶油

看板Snacks (零嘴點心)作者smallta (冷笑生)時間12年前 (2013/11/06 15:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://justlikeeat.blogspot.tw/2013/11/lecream.html 有圖無音樂板身為一個懶人，很少寫要在家動手或料理的，一來租的地方沒廚房，二來我不會下廚，三來環境沒有好到可以拍出流口水照片。今天因為老闆推薦不錯的奶油，吃完覺得不錯就買了幾條回家，既然都買了就拍一下。奶油有這多口味，吃過才知道 Le cream是專賣法式手工奶油，手工製作跟嚴選食材。鹹甜口味加起來多達16種！ 16種口味整個超多的有兩種size可選，50ml跟100ml，價格是65跟130。以奶油來說我也不知道貴不貴，但還可以接受，因為平常都是在餐廳吃到居多阿！買了6種口味回家試試，楓糖葡萄、抹茶、草莓乳酪、黑橄欖、香草培根跟綜合普羅旺斯麵包就用便宜又大碗的costco貝果當背景，原味比較能吃到奶油的味道。由於找不到地方拍，加上天氣沒有很好，只好在家用一些小工具輔助。希望能拍的好看一點，結果好像還是沒有很好的樣子。就跟室友一起分享先試了三種口味，楓糖葡萄、黑橄欖跟香草培根。包裝很漂亮，裡面還有一層包住。不過奶油很容易吸收味道，要吃多少切多少，剩下要包好放冰箱才不會走味。知識來自店家的小提醒義大利黑橄欖，就算平常在外也很少碰到，味道比較難以想像，切一小塊抹上剛烤好的熱貝果，帶點鹹的黑橄欖滑入奶油，隨著貝果的咀嚼慢慢放出香味，也沒有那種很膩的感覺，不過黑橄欖味其他人有喜歡也有不太能接受香草培根，有包著一點點的碎培根末，先聞到淡淡的培根味，隨著淡淡的培根味加上香草香氣在口中奔放，也許沒有感受到一隻香草豬在草原中奔跑，但是整體的搭配還是讓人喜歡。楓糖葡萄，不會很甜的口味，葡萄乾沒有搶走楓糖的風采，反而有1+1>2的口感在，會讓人忍不住想多抹一下… 最佳吃法式一半各塗不一樣的口味阿！！以下是後面就沒拍照了抹茶-看到名字想像的味道，濃郁的抹茶味，但是又沒甜到讓人無法接受，但在其他有特色的奶油相比下，這款反而倒有些可惜草莓乳酪-包含奶油、草莓跟乳酪，帶點鹹甜的口感，還有草莓的果乾，一大早吃這個一定讓人會想吃飽飽在出門。室友選這個當最愛，因為覺得很好吃綜合普羅旺斯-重口味必嚐，有著濃郁的口感帶上蒜香跟洋蔥，辛香料沒有衝突。每一口都可以感受像是店家在口中烤大蒜阿！六種口味中，最愛的鹹口味的普羅旺斯！甜口味就是楓糖葡萄口味各有特色，香氣很足，沒有膩的感覺，抹上一點點就能解決一餐。不過畢竟是奶油，吃多熱量真的很可觀！冬天囤積熱量最快的方法就是吃奶油了... -- └┐┌┴┐ 為女人身敗‧名裂 ├─┤ └┐├─┘ 這才符合 │囧┬┐ 我的 ┌┘└─┘└ 子個性 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.137.40