[心得] 台北帕拉索西點烘焙工作室-芒果乳酪派
圖文無音樂好讀版本：http://julinannachen.pixnet.net/blog/post/200371638
價格：180~450元(視購入品項而定)
購買時間：2015年6月6日
店家名字：帕拉索西點烘焙工作室
其他：訂購方式就是向Jack老闆臉書私訊唷！
使用相機：sony手機
會知道這家店是在批踢踢上無意間找到的，
之前有訂過他們的草莓塔，吃的當下驚為天人
老闆Jack會按照季節新增季節性的點心，
所以我會追蹤他工作室的FB，看會有什麼季節性的新品。
(覺得可以吃到季節性的產品，就是青啦!)
夏天就是芒果荔枝西瓜熱帶多汁水果的季節，
老闆Jack就推出芒果乳酪派，看到成品照片時，就覺得好好吃的樣子！
馬上就私訊老闆，一口氣下訂三個(一整個瘋狂)
Jack目前的工作室沒有店面，所以收取產品都是用面交的方式，
可以在訂產品的時候，先跟老闆說好要拿取產品的方式以及面交地點。
(他們現在也有宅配囉！所以其他縣市或是時間比較喬不攏的，
也可以考慮使用宅配收貨)
每次跟Jack約面交，都會對他有點不好意思，
一方面是覺得現在大熱天讓他騎車出來外送不好意思以外，
另一方面是每次跟他約的面交時間都很匆促，
所以也沒有跟Jack多聊，不過Jack是一個很健談的人唷！
打開盒子，撲鼻而來的就是派皮的香味，
(還有朋友超級愛這個派皮，他說他願意花錢只買派皮，
想拜託我問老闆有沒有單賣派皮哈哈哈)
也很明顯地可以看到是真的芒果!!!!!都有一絲一絲的纖維。
因為每次面交都很匆忙，所以我都沒時間問怎麼保存以及保存期限，
(Jack老闆都會先問我會不會馬上冰冰箱，可見這些點心也是Jack的寶貝，
不希望因為保存方式錯誤影響口感)
但是，沒問也沒關係，因為一打開就會一口氣吃完，
還必須要內心制止自己不要再吃了！！
芒果乳酪派可以有兩種吃法(自己亂創)，
一種是冰冰箱後，拿出來馬上吃，
另一種是等軟一點之後再吃，我自己是比較喜歡軟一點再吃，
因為拿出來馬上吃，會覺得乳酪跟派皮的味道蓋過芒果的香味，
沒有一種融合在一起的口感，
但是像有的朋友是喜歡拿出來馬上吃，他說就像是在吃芒果冰淇淋一樣。
帕拉索的派真的是值得推薦，好喜歡他的派皮，
喜歡真材實料的派，推薦給大家。
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