[心得] 台灣菸酒的麻油雞泡麵湯頭逼真

看板Snacks (零嘴點心)作者JohnsonWang (強森王)時間10年前 (2015/12/11 00:49)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

圖文完整版： https://yuann.tw/?p=7501 前陣子因為正妹經理介紹的花雕雞麵 https://yuann.tw/?p=7408 ，連帶著台灣菸酒另外兩款泡麵也變得熱門起來。我吃了花雕雞麵以後真的覺得很棒，不免好奇那台灣菸酒的另外兩款泡麵味道又是如何呢？ https://farm6.staticflickr.com/5660/23027101734_469226eee6_b.jpg

能夠有這一碗麻油雞麵與大家分享，說來真是不易。話說我的朋友 K 在賣場突然看到這款台灣菸酒的麻油雞麵，也知道這款泡麵的火紅度，因此當機立斷買了三碗回來，還拍照傳給大家炫耀。我一看覺得機不可失，厚顏無恥的情他留一碗給我（連泡麵都要請朋友施捨給我這是一個什麼樣的人生...），他也一口允諾。只是在交貨前的某天晚上吧！他聲稱煮了一碗給女友吃，女友一吃立刻愛上這味兒，覺得真是好吃到不行。隨後沒多久，他女友又哀求說：再煮一碗你幫我吃一點好不好... 這女孩兒看來是完全愛上這碗泡麵了啊！因此本來有三碗的朋友 K，瞬間只剩下一碗，還好我這朋友夠義氣，硬是留了這碗給我，不然我想大概馬上又會被他女友吃掉了吧。我廢話好多啊！不過就是要分享這碗泡麵嘛！與花雕雞麵同樣高規格，是台灣泡麵界中最高級豪華的四個料理包組合，包括調味粉、麻油、紅標米酒、麻油雞胸肉薑片料理包。麵身比一般麵條略細，但也不到麵線那麼細，厲害的還在後頭，待會就會說到。 https://farm1.staticflickr.com/668/23287322159_3d1589d62d_b.jpg

儘管是泡麵但我還是堅持煮的比泡的好吃，至於怎麼煮不用我多說，大家都會。冰箱裡面有些青菜，我就加了點小白菜下去，讓這碗麻油雞麵看起來美麗一點，但市面上的麻油雞相關產品哪有加青菜的？反正自己吃，對自己好一點，多吃青菜不是壞事。 https://farm6.staticflickr.com/5691/23655265865_2347dcb9c7_b.jpg

料理包中真的有活生生的薑片！還有枸杞！我覺得以泡麵的水準來看，這是令人感動的配料！至於雞胸肉，就跟我在花雕雞一文中的評價一樣，雖然不如雞腿好吃，但真的很入味，台灣菸酒確實誠意十足！ https://farm6.staticflickr.com/5751/23572836481_8cc8caa73c_b.jpg

而這細麵條，是我覺得相當不賴的部分！因為算是耐煮！口感還不會軟爛！ https://farm1.staticflickr.com/647/23655266115_59fd7ecf6d_b.jpg

至於湯頭，我喝一口就知道朋友 K 的女友為什麼會那麼愛了，因為確實是逼真的好喝！這湯頭完全就是麻油雞湯的味道，不浮誇，不矯情。我何以這麼說？不知道大家吃泡麵時，尤其是面對台灣泡麵界最多的牛肉麵口味，你是否曾質疑過：「真的有店家會做出眼前這碗牛肉泡麵的味道嗎？」當你吃遍大街小巷的實體牛肉麵店後，不免對牛肉泡麵的口味開始質疑吧？可是台灣菸酒這碗麻油雞麵，完全破除這種想法，湯頭就是靈魂！他就是街頭巷尾甚至自己家裡做的那碗麻油雞湯的味道！而且加上台灣菸酒自己的紅標米酒當作佐料，味道真的是太好了，尤其是剛煮好時飄出的酒香，啊！迷人！再說了，這碗麻油雞麵也沒有特別的貴，就是一般泡麵的價格，台灣菸酒真的是佛心來著啊！圖文完整版： https://yuann.tw/?p=7501 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.182.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1449766164.A.B13.html

[心得] 台灣菸酒的麻油雞泡麵 湯頭逼真

[心得] 台灣菸酒的麻油雞泡麵湯頭逼真