[心得] 台中北區｜小新鯛魚燒-飽足感十足

看板Snacks (零嘴點心)作者noodle0816 (noodle)時間8年前 (2017/07/02 00:40)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文好讀版請見：http://mari.tw/taiyaki86/ 逛街逛到一半打算中場休息時，若沒打算來個貴婦下午茶，那就來個飽滿的內餡與酥軟餅皮做的鯛魚燒吧！從每到假日幾乎都大排長龍的「小新鯛魚燒」，有甜有鹹，吃得巧又飽，而且價格與料都很實在呢～小新鯛魚燒菜單除了招牌的鯛魚燒外，還有章魚小丸子、烤麻糬、飲料等可以選擇。點餐的時候，店員會先說明：「現點現做，要等15分鐘左右喔！」不是等客人選好餐點，結完帳才說，我覺得這點很棒（來賓請掌聲鼓勵）選擇好魚材的口味後，沒有依照店員的指示先去逛逛，我們留在現場觀賞「現點現做」的整個製作過程。待麵糊略熟後，就要把他們翻動一下，讓魚皮和鐵板分開，不知道是不是怕全熟會整個黏住？師傅做的很專注，我不敢舉手發問，怕破壞她那俐落的節奏。處理好外皮的部分，開始放各種口味的餡料。給料超大方，看那火腿餡料都已經滿出魚肚了～好啦，我們的於被釣起來啦…（咦！外帶回家還熱呼呼的魚兒袋子後面有標示口味，不怕拿錯；旁邊的X表示不用提袋。光看這牛奶糖色的外表，就覺得酥脆到不行，微胖的魚身還帶著淡淡的雞蛋香～玉米起士 $45 還沒吃就看到快包不住的飽滿餡料們～撕一半，看到滿滿的玉米起士上還加了海苔粉，玉米的份量好多，每口都吃得到。小提醒：一定要裝在袋子裡吃，因為玉米粒會一直掉出來，拿在手上吃的話，吃完還要撿滿地的玉米～（好辛苦吶）黑子香芋 $45 烤得恰到好處的鯛魚燒皮外酥內軟、綿密紮實，單吃也不錯。吃起來鬆軟綿密的爆漿芋泥，可惜有點太甜，雖然很好吃，但吃到最後有點膩口。黑子，就是一大顆黑糖麻糬！黑糖麻糬味道不會太甜，為芋泥鯛魚燒增加一個軟QQ的口感，吃起來有種意外得到彩蛋的驚喜感。一次買五隻口味任選，只要198元，平均一隻不到40元哩！不管是辦公室的午茶或是逛街中途的小點心感覺都超划算der!!（前提是要吃的完啦）人不多的話，建議一次買兩隻（鹹、甜各一）這樣各吃半隻，甜度跟鹹度都很剛好，不然搭個無糖茶一起享用，就不會覺得膩口啦～小新鯛魚燒電話：04-22255590 地址：台中北區三民路三段161號B2（中友百貨）時間：11：00~21：00 -- 瑪莉安娜的繽紛手帳 http://mari.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.184.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1498927212.A.6F3.html