Fw: [食記] 新竹-藏點子-乳酪蛋糕口感綿密

看板Snacks (零嘴點心)作者goodian (小天)時間8年前 (2017/11/23 20:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q5iIEW9 ] 作者: goodian (小天) 看板: Food 標題: [食記] 新竹-藏點子-乳酪蛋糕口感綿密時間: Thu Nov 23 20:52:27 2017 餐廳名稱：藏點子消費時間：2017/11月地址：新竹市東區南大路139巷14號電話：03-561-0648 營業時間：15:00 - 19:00 (不定期店休請上官方FB查詢) 每人平均價位：看你買多少可否刷卡：N 有無包廂：N 推薦菜色：紐約重乳酪起司蛋糕櫻桃可可慕斯圖文版: https://goo.gl/syRifB ----------------------------------- 文字版最近園區裡面有幾間廠商來擺攤中午去晃了一下發現有一間賣甜點的賣相不錯就想說買給女友這隻螞蟻吃莓果優格乳酪的莓果量還蠻多的內層幾乎每一口都吃的到莓果果香味蓋過起司味底層是海綿蛋糕邊緣則灑有椰子碎片整體口感綿密好吃紐約重乳酪上面有切達乳酪丁帶一點鹹味跟底下的蛋糕很搭中間的起司非常濃綿綿密密甜度適中最下層採用起酥餅皮整體口感"軟硬兼施" 甜中帶鹹好棒棒巧克力布朗尼使用70%的高濃度巧克力製成本身蠻Q的最上層灑有榛果跟糖粉增添滋味比較甜我覺得吃沒幾口我就膩了但是女友說她很愛真的是小螞蟻藍莓慕斯/櫻桃可可幕斯/提拉米蘇藍莓跟櫻桃都是跟著果醬一起煮出來的所以有糖漬的效果跟果醬融合得很好櫻桃可可的主層外圈使用可可奶油內圈則是可可海綿蛋糕跟櫻桃的微酸居然異常的搭藍莓慕斯的外圈又分上下兩層上層是牛奶奶油下層則是可可奶油中間採用的是牛奶海綿蛋糕可以吃到不同的風味以上兩種以甜點來說甜度算適中都很綿密入嘴馬上就化開了提拉米蘇在可可粉下採用香濃奶油做外圈包圍著中間的巧克力海綿蛋糕疊在偏硬的榛果蛋糕上吃起來有焦糖的香味跟蛋糕提拉米蘇較為不同但非常有特色打卡按讚頌的杏仁餅左邊是咖啡口味右邊是巧克力口味酥酥脆脆的好吃甜度中上可以配茶吃消費總額:300元/2人(擺攤期間買五送一) CP值:88/100 店家資訊地址: 新竹市東區南大路139巷14號電話: 03-561-0648 營業時間: 15:00 - 19:00 (不定期店休請上官方FB查詢) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.243.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1511441550.A.809.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: goodian (1.169.243.101), 11/23/2017 20:52:41