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討論串[心得]嶢陽梨山烏龍茶與阿里山烏龍茶
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今天下午正巧家中的阿里山烏龍茶快要喝完了, 便到嶢陽茶行去看看有沒有好茶,. 也許是我的期望太高或是今年的氣候因素,. 嶢陽那邊的梨山烏龍茶與阿里山烏龍茶的品質似乎都不是挺好的,. 我試喝的結果發現阿里山烏龍的苦澀味太重, 回甘只有些許... 完全不是那個價位的阿里山烏龍所該有的品質,. 茶的香氣也
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我猜你喝到的可能是『冬片』. 就是冬茶之後又採收的少量茶. 這季的茶會有種特殊香味,喝起來的確有點青草味(台語說的臭清味). 而且這種茶發酵本來就會刻意輕一點. 耐泡喉韻本來就不及冬茶. 但是這是喝新鮮,沒喝過可以喝看看的茶. 有些人喜歡這種味道. 加上這種茶不多. 所以價位會有點高. 不過我只是猜
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如果『真的』是剛採收的話那是冬片沒錯. 這個茶沒多少人知道. 他會跟你說冬茶也很正常. 冬茶大約在兩個月以前就採的差不多了. 剛採收的就是冬片這一季的茶. 茶葉採收有六季. 春、夏、大暑、秋、冬、冬片. 至於為什麼冬片會少. 有興趣等期末考完我再來寫. 對了,冬茶不是冬天生長的茶,只冬天採收的茶.
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