Re: [心得]嶢陽梨山烏龍茶與阿里山烏龍茶
※ 引述《sjiang (梅子綠真好喝)》之銘言：
: 今天下午正巧家中的阿里山烏龍茶快要喝完了, 便到嶢陽茶行去看看有沒有好茶,
: 也許是我的期望太高或是今年的氣候因素,
: 嶢陽那邊的梨山烏龍茶與阿里山烏龍茶的品質似乎都不是挺好的,
: 我試喝的結果發現阿里山烏龍的苦澀味太重, 回甘只有些許..
: 完全不是那個價位的阿里山烏龍所該有的品質,
: 茶的香氣也相對不夠, 反倒是有一股青草的味道..
: 另外, 梨山烏龍的部分前兩泡的香氣是相當不錯, 但是完全沒有喉韻,
: 且到第四泡後出現了一股澀味, 顯現出並不耐泡...
: 或許今年茶葉的品質真的較差吧...
: 但是我對於服務人員的專業性真的是滿質疑的, 一個茶湯不怎樣的茶硬要說成好像
: 我們不懂得品茶的藝術一樣, 但是我必須承認他們的態度真的很好...
: 所以雖然很難喝我還是買了一包阿里山烏龍...
: 先前有版友提到都在瑞光路上的一家茶行買茶, 可否請問一下是哪一家...
: 在加油站對面嗎???或是那邊...謝謝..
我猜你喝到的可能是『冬片』
就是冬茶之後又採收的少量茶
這季的茶會有種特殊香味，喝起來的確有點青草味（台語說的臭清味）
而且這種茶發酵本來就會刻意輕一點
耐泡喉韻本來就不及冬茶
但是這是喝新鮮，沒喝過可以喝看看的茶
有些人喜歡這種味道
加上這種茶不多
所以價位會有點高
不過我只是猜測
我跟那家茶行沒什麼關係
純粹看到你的描述去判斷
再來就是今年的茶
今年天氣的關係
茶葉產量減少許多
以往的價錢恐怕難買到一樣的品質
要好茶還是有
可能要自己去山上找
跟茶農買茶大約比市面上便宜一半
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我只是潛水潛的有點久的版友
一點小小個人經驗
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