討論串(共5篇) - [問題] 借問白茶何處有~ - 看板Tea

看板 [ Tea ]

討論串[問題] 借問白茶何處有~

共 5 篇文章

排序：最新先 | 最舊先 | 留言數 | 推文總分

內容預覽：開啟 | 關閉 | 只限未讀

首頁

尾頁

Re: [問題] 借問白茶何處有~

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者hengo (啥是『暱稱』？)時間20年前 (2005/09/15 20:47)資訊

內容預覽:

說到"白茶"這名字，其實在中國唐宋時代就出現了. 不過那時指的是 "用白葉茶樹採製的茶". 宋徽宗趙佶很愛白茶，是當時必備的貢茶. 趙先生可還說出"白茶為第一"呢. 不過上述玩意和現代白茶的定義不同. 現在把茶菁以長時間靜置萎凋（大約48小時），不炒不揉. 而後經初乾、精選再焙乾，就成了白茶. 倒是

(還有190個字)

Re: [問題] 借問白茶何處有~

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者Allenr (藍天)時間20年前 (2005/09/15 12:19)資訊

內容預覽:

應該是白毫銀針沒錯。因其味帶果酸，泡起來又漂亮，故最早被英. 國人拿去加在紅茶裏一起泡，被視為高貴的茶葉。. 後來由於高貴的形象，又被附會了許多神奇的功能，被放入保養品. 看來也是很合理的 XD. 至於到底白茶能不能抗氧化，這我就沒概念了。. 不過從大陸買白豪銀針送給老美的話，倒是相當實惠又有面子的

(還有42個字)

Re: [問題] 借問白茶何處有~

推噓1(1推 )留言1則，0人參與作者utm888 (LKK)時間20年前 (2005/09/14 22:36)資訊

內容預覽:

更正確說白茶應該是輕發酵重萎凋. 如採心芽製造的白毫銀針,價錢不便宜,台灣沒生產,. 白茶在萎凋時需靜置三十小時以上芽葉往往因枯萎而破損. 形狀有一點像芭樂茶喝起來有點苦,但很甘,以前迪化街中藥行,老茶行有賣. 現在比較少,但可試試看或有賣大陸茶的. 聽說美國最近很熱,號稱比綠茶還養生. 大陸最近流

Re: [問題] 借問白茶何處有~

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者hengo (啥是『暱稱』？)時間20年前 (2005/09/14 19:54)資訊

內容預覽:

保養品我不懂，不過依現代的中國茶葉分類. "白茶"是種輕發酵的茶葉，發酵度大概在5%以下. 台灣不多見，大陸比較多，比如福建的"白牡丹". 若是其他花草、草藥，以別名稱之白茶. 這我就不知道那是啥東東，到"花草茶版"或許有達人知道 :). 這沒違反版規吧..怎麼最近大家發文的最後都是這一句？ -_-

(還有225個字)

[問題] 借問白茶何處有~

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者evendie (為自己加油!!)時間20年前 (2005/09/14 07:29)資訊

內容預覽:

最近認識一個美國女生. 她說美國最近很流行一種叫做「白茶 white tea」的東西. 常常出現在保養品裡面. 也可以泡來喝. 但是她沒有喝過. 所以想問問愛茶的台灣有沒有. 我們去問過天仁茗茶的店長. 他說白茶其實不是茶葉. 而是一種草藥 (←那在這裡發問會不會違反版規呀??). 而且台灣目前很難

(還有2個字)

首頁

尾頁