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討論串[問題] 請問茶種的差別
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Re: [問題] 請問茶種的差別
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者laurie0116 (娃娃)時間19年前 (2007/05/24 20:16), 編輯資訊
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答案是是的. 茶樹的品種會影響發酵後茶水的口感. 就像阿薩姆種也可以做成烏龍或是綠茶 但是口感就沒有做成紅茶好. 所以大多都做成紅茶. 所以一般我們都只聽過阿薩姆紅茶 沒有聽過阿薩姆綠茶或烏龍等等.... --. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.128.
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[問題] 請問茶種的差別
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者shuntz (順子)時間19年前 (2007/05/24 11:52), 編輯資訊
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我看了書 是說不同的茶. 例如紅茶綠茶烏龍茶等 是因為發酵的程度不同. 那是不是其茶樹都是一樣 發酵程度不同來分為這些茶呢. 再者 如果不一樣 是不是有某種茶樹適合作綠茶 所以採不發酵的方法. 某種樹種或產地的茶葉適合作紅茶 所以採全發酵. 到底是怎樣呢 希望高手解答. --. ※ 發信站: 批踢踢
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