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討論串[問題] 新手泡茶如何掌握
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#3
Re: [問題] 新手泡茶如何掌握
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者tiramisue (月古蟲)時間15年前 (2010/12/08 05:27), 編輯資訊
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泡茶前先倒些熱水溫壺前一篇P版友寫了奶茶，那我就來囉唆一下純紅茶的部分。. 比例上掌握一杯一茶匙的原則，可以用二～三分鐘為沖泡基準，然後視情況調整。. 六百毫升大約就是2.5～3杯的份量（各家茶杯大小不依），. 所以用茶量也就很清楚了。看人，我通常只泡一次，至多回沖一次，. 紅茶泡到第三次幾乎都只是
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#2
Re: [問題] 新手泡茶如何掌握
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者phiphy (just my imagination)時間15年前 (2010/12/07 08:41), 編輯資訊
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我不曉得你要不要加奶變成奶茶？. 我以前紅茶也是用「泡」的。不過，住過英國接待家庭之後，就學他們家用「煮」的。. 但那是英國人的奶茶喝法，而且這種茶葉多半是挑早餐茶或者阿薩姆紅茶之類的濃茶，. 如果是大吉嶺、Earl/Lady Grey之類的就不建議這麼做。. 水滾開，放入茶包煮個幾分鐘，你會聞到空
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#1
[問題] 新手泡茶如何掌握
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者kulvnlcan (邪教徒)時間15年前 (2010/12/06 19:37), 編輯資訊
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請問一下. 最近想要嘗試泡紅茶. 但看精華區好像找不到新手指南所以冒昧問一下. 個人是用懶人用的泡茶器. 雖說這東西相比茶壺來說保溫效果差很多. 不過好像可以包布改善一點. 但問題是紅茶茶葉份量及時間完全無法掌握. 我買的是600豪升的茶壺. 像這樣紅茶茶葉大概要放多少.泡多久. 又可否反覆泡又大概
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