Re: [問題] 新手泡茶如何掌握
※ 引述《kulvnlcan (邪教徒)》之銘言：
: 請問一下
: 最近想要嘗試泡紅茶
: 但看精華區好像找不到新手指南所以冒昧問一下
: 個人是用懶人用的泡茶器
: 雖說這東西相比茶壺來說保溫效果差很多
: 不過好像可以包布改善一點
泡茶前先倒些熱水溫壺
: 但問題是紅茶茶葉份量及時間完全無法掌握
: 我買的是600豪升的茶壺
前一篇P版友寫了奶茶，那我就來囉唆一下純紅茶的部分。
比例上掌握一杯一茶匙的原則，可以用二～三分鐘為沖泡基準，然後視情況調整。
六百毫升大約就是2.5～3杯的份量（各家茶杯大小不依），
所以用茶量也就很清楚了。
: 像這樣紅茶茶葉大概要放多少.泡多久
: 又可否反覆泡又大概能泡幾次
看人，我通常只泡一次，至多回沖一次，
紅茶泡到第三次幾乎都只是有顏色的水而已，
但若是想繼續喝藉以暖手也沒什麼不可以。
: 新手問題希望有人能指點一下
原本我打得很瑣碎後來又篩掉。
因為說實話這跟用哪種茶、怎麼喝都有關：
A茶店老闆建議的泡法可能很不適合 B茶，
別人喜歡的濃度對我來說可能過濃或不夠，
調味紅茶跟單純紅茶的需求又不太一樣...
這類的細微差異太多了不勝枚舉，
最好的方式就是去書店翻個幾本紅茶的書你就會明白了。
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12/08 07:42, , 1F
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