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討論串[問題] 泡高山茶用壺請益
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[問題] 泡高山茶用壺請益
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 6年前最新作者Francophone (aiuto)時間6年前 (2019/04/16 18:07), 6年前編輯資訊
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各位前輩好. 不好意思又是我(問題真多xD). 最近在看一些壺的資料. 有看到說 朱泥做的壺適合泡高山茶. 壺形來說以西施壺最合適. 因爲有比較大的空間讓茶葉舒展也比較不會悶茶. 目前我在泡高山茶都是用蓋碗或評鑑杯. 之前的認知是不適合用紫砂壺來泡台灣高山茶. 所以想請教一下. 是否有比較適合泡高山
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#2
Re: [問題] 泡高山茶用壺請益
推噓20(20推 0噓 5→)留言25則，0人參與, 6年前最新作者z1288 (阿邦)時間6年前 (2019/04/16 22:22), 編輯資訊
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基本上只要好茶好水好泡法好泥料.... 大概都可以泡出不錯的茶.... 如果要講究到底...是沒完沒了的. 首先你要一個可以喝出分別的嘴巴才有意義.... 可以影響泡茶的因素太多了.... 所以很多為了喝出原味才用蓋碗或是評鑑杯. 水為茶之母 器為茶之父. 光先從水就可以下很多功夫.... 一般來說
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#3
Re: [問題] 泡高山茶用壺請益
推噓8(8推 0噓 12→)留言20則，0人參與, 5年前最新作者Radiomir (Radiomir)時間5年前 (2019/09/13 18:57), 5年前編輯資訊
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※ 引述《Francophone (aiuto)》之銘言. 最近我也在研究怎麼泡一壺好茶. 而非像評鑑杯泡法讓優缺點盡顯. 一言以蔽之, 隱惡(苦澀)揚善(香甜)也~. 心得是: (輕發酵高山茶). 小壺: 100~120cc (降溫快+不至於不夠喝). 材質: 瓷或玻璃 (降溫比較快, 而且不吸味
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