[新聞] 這個泰國「榴的華」 一年賺五億
記者陳志東／台北報導 2009/03/24 NOWnews旅遊村
http://www.nownews.com/2009/03/24/153-2424505.htm
如果你去逛超市，卻突然看到架上有包零食名稱大大寫著「榴的華」，應該會笑到肚子痛
吧！不過，先別急著笑，因為那個唱歌演戲的帥哥劉德華，收入最好時大概一年可以賺進
台幣近十億，而這個「榴的華」榴槤急速冷凍乾燥水果，搞笑歸搞笑，但一年營業額竟然
高達近五億而且還在成長中，更有趣的是，這個「榴的華」老闆是個台灣人。
「榴的華」老闆跟劉德華一樣，也姓劉，全名叫做劉秉二，最早是個台灣水果進出口貿易
商裡的小職員。將近20年前，當時台灣人赴泰國旅遊風氣剛剛開始興盛，劉秉二也跟著大
家到泰國到處旅遊到處瞧，不過，我們一般人只會看人妖、騎大象、吃榴槤，邊吃邊罵臭
，而劉秉二卻從吃榴槤裡吃出了現在不過40歲出頭就有上億的身價。
劉秉二表示，當時大家到泰國旅遊都對榴槤印象深刻，讓榴槤在台灣知名度高漲，但當時
榴槤不能帶回國，回台灣後也無處可買。看準這個嚐鮮好奇市場，劉秉二當下決定辭去貿
易行工作，在當時政府的南進政策下，帶著100萬就隻身前往泰國，靠著榴槤闖天下。
沒有錯，在1991年，當台灣人第一次可以在台灣國內吃到的第一顆榴槤，就是由劉秉二引
進，甚至後來的山竹、紅毛丹等等泰國熱帶水果，最早也都是劉秉二引進。當時一顆3公斤
重的榴槤在泰國售價大約台幣100元，但要運到台灣來，關稅、空運、舖貨與行銷，光是成
本不算利潤，一顆就要飆到台幣上千元；原本帶著點冒險、帶著忐忑，卻沒想到在當時萬
客隆大賣場的泰國週活動強力促銷下，榴槤開始在全台興起逐臭熱潮，還常常有客人為搶
買榴槤搶到打架。
隨著榴槤在台熱賣，以及改採海運讓成本降低、售價變便宜之後，榴槤之臭更在全台到處
延燒，熱潮持續好幾年。但問題來了！熱賣結果就是引來許多投機貿易商跟著搶貨進口，
但因不了解榴槤必需靜置等待熟成以及種種檢疫規定，最後許多劣質低價榴槤開始在市面
流竄，往往3顆中就有1顆是俗稱的「啞巴槤」，根本無法入口，但卻照樣欺騙販售，很快
的，榴槤在台灣就此失去市場。
由於厭倦台灣的惡性競爭，劉秉二也很快把市場轉移到澳洲、美國、加拿大、韓國、日本
、中國、杜拜等等國家，並開始研究冷凍與乾燥技術，並隨後創造這個「榴的華」產品。
所謂「榴的華」，就是把榴槤急速冷凍乾燥，「保留榴槤的精華」，這個產品，用講的很
難懂，但只要試著想想泡麵裡的乾蔥或蝦子，大概就是那意思，味道不變、照樣好吃，但
卻可以長久保存。
「榴的華」產品目前除了榴槤外，還包含了山竹、波羅蜜、香蕉、芒果等等冷凍乾燥產品
，在許多國家超市都可見到，例如光在廣州一地就有超過1千個以上通路都在販售，但台灣
目前反倒尚未大批引進。目前劉秉二也正計畫將這些產品再進一步研製成粉末，成為水果
添加物食材。
從不會講泰文到白手起家建立家業，現在劉秉二所擁有的這個泰國「泰揚國際股份有限公
司」，總計員工超過200人、產品行銷14個國家、每年出口熱帶水果超過5千噸，而且擁有
泰國當地最大的冷凍庫，劉秉二本人也擔任泰國台灣商會聯合總會副總會長、泰國台灣會
館名譽顧問、泰華中小企業協會會長等職位。
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