[食記] 泰國清邁近清邁門超威泰式炸雞+糯米飯

看板Thailand (泰國)作者rt009211 (小盛盛)時間12年前 (2014/02/27 10:41)推噓3(3推 0噓 2→)

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鄰近清邁門炸雞攤消費時間：2013.11 地點：Bumrung Buri Rd., Chiang Mai (清邁門以西350公尺處) 網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56116194 在清邁有許多小攤販，販售著各式各樣的庶民美食，在這些庶民美食之中，烤雞、炸雞的攤販不少，這次所要介紹的清邁美食，是住在清邁的友人推薦給我，他在嘗試過不少炸雞店之後，大力推薦我這間鄰近清邁門的炸雞店，在炸雞店多到如過江之鯽的清邁，這間炸雞能深得他的青睞想必有其過人之處，因此身為清邁通的我也要來嘗試看看這間美味炸雞店，這間清邁超好吃的炸雞店位在清邁門往西走約350公尺的巷口，攤位其實並不是非常起眼，只是位在Philips前因此也不算難找，只是朋友剛開始跟我提這間店的位置時報錯了所在地，還好距離是正確所以才很順利地找到它，這間炸雞攤的攤位就是這麼小，而且鄰近區域也沒有聚集很多攤販，因此能夠獨立在這裡營業應有其獨到之處，炸雞攤賣的只有不同種類的炸雞還有雞皮而已，除此之外店家還有賣糯米飯，因為泰國人習慣一口炸雞一口糯米飯，因此我也常常入境隨俗體驗泰國當地人的吃炸雞的方法，而我只簡單點個炸雞、雞皮以及糯米飯簡單吃而已，只是這炸雞的皮已經炸到顏色非常深，雖然炸得看起來非常漂亮，但在當下會感覺有炸過頭的疑慮，雖然起初會覺得這炸雞有點炸過頭的感覺，但其實吃起來完全不會，炸雞的皮非常酥脆，肉質鮮嫩多汁，而且這雞肉經過了醃製之後吃起來風味更棒，雖然炸雞是油的，但嚐起來完全沒有油膩感，這炸雞真的是超棒，而且配上紮實的糯米一起食用吃起來更是清爽，這就是泰國人吃炸雞的方法呀，雞皮，這雞皮也是另一個值得嘗試的風味，雞皮非常的厚實，而且吃起來紮實之中還帶有雞皮本身應有的酥脆，雞皮也經過醃製所以味道特別香，這種特別口感的雞皮我還是第一次嘗試到，因此超值得推薦這雞皮，在清邁的滋味很棒的美食不少，雖然不是很常吃炸雞，但這間位在清邁門附近的炸雞確實有其獨到之處，因此友人說這間炸雞店很受當地人的歡迎，如果太晚來的話常常買不到，常過之後才知道這間炸雞店確有其獨到之處，人正在清邁的小盛可能今天就要立馬衝去買了。 -- 流浪是為了成長為了找尋所失落的種種礙於現實雖然流浪是理想但我會朝理想努力的走下去流浪旅程只有前進永無後退的一天小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.183.145.119

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