[食記] 一年四季都能去(吃)的泰國

看板Thailand (泰國)作者fivep時間11年前 (2015/05/12 12:18)推噓5(5推 0噓 0→)

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好讀圖文網誌 http://bobchenq.pixnet.net/blog/post/284258752 現在想起去年此時為期兩星期的泰國之旅，還是火辣辣地記憶猶新，不為別的，就因為每天沉浸(墮落)在找吃的、吃、SPA、找吃的、吃…… 在泰國大量的蔥、姜、蒜、辣椒、海鮮、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁、咖哩…組合成的美食天堂，讓不吃辣的我也徹底愛上!! 一年四季如夏的泰國讓人不分時節大口吃大口流汗，過癮! 平心來說，泰國的生活消費水平和台灣相似，幣值也是差不多的，所以吃吃喝喝逛街對我這台灣人而言基本壓力小，但對食物的精緻度熱情絕對不減! 就算沒事先做攻略，在泰國找美食一點都不難~ 在曼谷、芭堤雅、清邁這三大城市自由旅行享受吃喝玩樂，你絕對不會想離開! 以下分城市來分享一下這三大城市的邊走邊吃… 泰國首都：佛教之都「曼谷」不僅是東南亞第二大城市，更是遍布旅遊勝地吸引大批遊客前往觀光，所以吃住行絕對地方便。秉持著最高原則「哪家路邊小吃大排長龍，跟著排就對了!」，所以基本不會踩到雷，怎麼吃怎麼開心~~ 一、美味便宜的街頭小吃想快速了解一地的飲食特色，鑽入街邊小巷跟著當地人一同吃喝無疑是最快的! ▲不是只有米飯~ 曼谷白天小巷裡有許多賣麵食的攤販，以使用天然香料、新鮮植物和帶甜味的湯頭搭配而成，麵條也大都有三四種選擇。湯的味道非常好，一碗約25-35泰銖 (5-7rmb)。 ▲打拋豬肉飯，辣得舒服下飯，雖是小攤也是乾淨，一份約4、50泰銖(8-10rmb)。 ▲海鮮炒飯，新鮮海鮮給的大方，就算是小攤擺盤也是很用心，一份約4、50泰銖 (8-10rmb)。 ▲怎能少的了青木瓜沙拉，脆又酸辣爽口，怎樣吃都配! 一份約30泰銖(6rmb))。 ▲就算是外帶小吃回旅館，路邊小攤也會細心地將配料分別裝好，對食物的尊重! 住宿旅館在Sukhumvit小巷裡，這條巷子居然已經讓我幾乎每天吃得走不出去了… ▲離巷口不遠地方的爆好吃豬腳攤，從早上賣到下午，賣完就沒! 路邊桌上直接霸氣放著一盒辣椒隨你吃! ▲豬腳飯上，皮Q肉軟嫩，還附全蛋，配上榨菜，無敵好吃! 不囉嗦一份60泰銖(12rmb) ▲豬腳攤後方的泰奶小攤~ 橘色的泰式奶茶必須是天天一杯的節奏，喝一口就欲罷不能，解辣又消暑，這家泰奶是兩星期以來喝過最讚的! ▲泰奶是特有的泰國香料茶葉做成，自己在家都學不來阿! ▲豬腳攤旁邊的炸雞攤~ 大雞腿一隻45泰銖(9rmb)，皮酥肉汁多還不顯油膩，入口帶點香料味，絕對是我吃過最好吃的炸雞腿!! ▲泰奶、大象啤酒和炸雞，最佳組合! ▲Sukhumvit小巷里白天小吃的鐵三角，左邊是豬腳攤，右邊是炸雞攤，中間裡面是泰奶攤! 二、唐人街、晚上才有的大排檔與小吃 ▲夜晚的唐人街，買手信的好去處，爆好吃的豬肉條、水果乾、糖果等，而且價格漂亮阿 ! ▲夜晚的大排檔出現在熱鬧的街頭巷尾，攤前總是擺滿海鮮，看著菜本點菜完全沒有語言問題，新鮮美味價格實在絕對是大排檔的特點，滿桌酸辣甜非常過癮，在晚風相伴的熱情國度里相配得宜，一定得嘗試! ▲漂亮顏色的熱帶水果和果汁放在冰塊箱中看著就涼爽，紫色的玉米看顏色就想試試~ ▲烤的微焦魷魚淋上酸辣的醬汁超級贊，以及泰國特有的大頭蝦 ▲吃完酸辣口味後來一份香蕉煉乳煎餅邊走邊吃，今晚好幸福! ▲酒吧一條街。沿路都是小車改造而成的露天小酒吧，風情十足，找到空位就坐下吧!整條全都是外國人! !三、商場裡的佼美味曼谷用餐環境非常多元，就連商場餐廳也是隨意吃就是美味，不論是用餐環境或是飲食精緻度絕對讓人訝異! ▲在大型百貨公司裡逛累了隨意找咖啡廳休息，那些小蛋糕居然都好吃!!而且價格和天津比就是便宜阿… ▲旅遊書記載過得美味蛋糕店G MANAGEMENT，位於Siam Paragon商場地下。第一次嚐到泰奶口味的蛋糕，一入口和喝泰奶一樣濃郁! ▲Siam Paragon商場The Ninth餐廳，龍蝦濃湯（190泰珠38rmb）一上桌就聞到龍蝦味、龍蝦意麵（320泰珠64rmb）看著一般，但底下蓋著好幾塊大龍蝦肉!超讚! 「芭堤雅」被稱為東方夏威夷，以陽光、沙灘、海鮮、熱鬧無休的夜生活著名。四、芭堤雅的美食以海鮮佳餚著稱 ▲泰國的海鮮炒麵"帕泰"深得我心，大量的海鮮、甜鹹的味道，只要菜單上有這道我就必點了! ▲傳統菜色：打拋豬、酸辣魷魚以及芭堤雅的特色菜冬蔭功（以蝦、蟹、雞肉、豬肉煮成的酸辣湯），四菜共340泰銖68rmb。 ▲下雨的早上幸運在路邊發現萬能小攤子，幾乎大部分泰料都能做! 打拋豬飯、紅咖哩飯、泰式炒麵，三樣共150泰銖30rmb！怎麼會怎麼吃都好吃呢! ▲在芭堤雅的日子，除了看秀就是海灘、SPA、然後夜生活! 在芭堤雅怎能少得了PUB體驗一下呢~ ▲順帶一提，泰國的便利商店也是很值得晃晃的! 買不到泰奶解辣時便利商店的飲料機也有!一大杯18泰銖3.6rmb~ 買兩個精緻小點心也只要35泰銖7rmb ! 飲料餅乾類也很多價格實惠的外國貨，泰國泡麵很值得買來試試! 豆奶類也好好味~ 天然環境優美的「清邁」是泰國第二大城市，也是整個泰國自由行里最喜歡也最推薦花時間待著的地方!租個機車就能逛遍清邁! 五、清邁著名的古城區周日夜市!!不僅超級好逛好買，還有很多特色小吃充斥其中，滿滿外國人和華人，價格還很實惠! 來清邁必須必須必須排一個週日來體驗!▼ 六、跟著手機上的清邁功略走! ▲極富盛名人氣爆棚位於mae ping河邊的「Samejai咖哩面」Khao Soi。吃過後真的是來清邁必吃!加了椰汁的咖哩湯汁濃郁，炸過的麵條則吸滿湯汁，好吃到暈! 兩張圖的量吃下來才210泰銖42rmb! 大愛! ▲當地著名的「發清雞飯」就是泰國的海南雞飯，有中文菜單、服務利落，沙嗲烤雞串沾醬吃好美味，兩人份雞飯+泰奶+一份沙嗲+炸雞腿肉，共260泰珠52rmb~看到圖上的寺廟轉進去就能找到了!一樣客人超多~ ▲吃了兩次的護城河邊美味豬腳飯，後來才知道是有名的「鳳飛飛豬腳飯」(因為老闆娘喜歡戴帽子)，皮肉皆鹵得入味，份量雖不大，但加半熟蛋一份也才35泰銖7rmb，也是必嘗!! ▲清邁大學附近Nimmanahaeminda路上「Kiat Num」，本是奔著攻略上說得好吃綠咖哩去的，沒想到炸豬腳更讓人驚喜，皮脆肉嫩Q彈有咬勁，配上泰式沾醬十足清爽解膩，一大份才190泰銖38rmb！我在天津找好吃的炸豬腳都要人民幣150上下阿! ▲慕名前往曾是英國領事館的五星「Chedi Hotel 下午茶」，絕對是花小錢過過有錢人癮的好地方，沿著河邊坐在樹下享受下午茶，兩人份下午茶1100泰珠220rmb，三層迭的質量、用餐環境和服務態度，完全無可挑剔! ▲沿著護城河邊在Boonruangrit路上偶然經過的樹屋小餐廳「美味烤雞」，手機攻略上沒有，但值得來! 圖上的量：炸魚+烤全雞+青木瓜色拉，共330泰珠66rmb~ 店名看不懂阿 ...亓亓... ▲清邁就是個適合睡到自然醒(或是早上元氣滿滿走景點)，中午隨意吃點東西，接著到 spa小館躲避酷暑~ 價格超級實惠的spa結束後，往往會奉上點心飲料再讓妳休息回神一會，整個享受得讓人無比怠惰阿!! 總結~ 一年如夏的泰國雖然讓人不停流汗，但因為透過食物的適當搭配總能讓人得到舒解，真正地熱得爽快! 而在泰國不僅是餐廳小館、路邊攤甚至是spa結束後的那口茶，都能感受到店家對食物的尊重，這不僅僅是體現在實惠的價格上，更重要的那股發自內心的熱情，不僅對食物也對人。總之泰國真的很棒!! 我還要再去!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.2.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1431404318.A.096.html