[徵文] [曼谷]當地人才知道的粉紅米線湯

看板Thailand (泰國)作者eicht (接電話)時間10年前 (2015/11/08 09:43)推噓2(2推 0噓 1→)

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照片很少、都是手機拍的本來只是想自己留著當紀念但這次想分享一下意外發現超好吃的美食旅遊書上通常不會記載的小店時間：2014.12.25 地點：曼谷 Wat Bowon Niwet對面（近考山路）詳細地址是在Sip Sam Hang Rd 費用：麵食50B、飲品30B http://imgur.com/zlwbjLd

去年在泰國待得稍久，細細回想著那一個半月的飲食記憶裡，吃遍大街小巷的攤子跟餐廳，我最惦記的竟是曼谷這一碗粉紅色的米線湯。泰國人口中的「Yen Ta Fo」。 http://imgur.com/lPjzVCY

它的材料很簡單：三四顆不同的丸子、青菜、米線碗底放了數種調味料淋上一大匙的高湯上桌前丟上幾塊炸豬皮而這幾塊小小的炸豬皮算是畫龍點睛了一口吃下外表吸收了湯汁的美味內裡卻還酥酥脆脆香得很那一天中午，不起眼的的小店面裡高朋滿座而秉信「當地人會去的店一定是好店」的我毫不猶豫便進去找了個位子坐下來坐我對面的是兩位中年婦女她們見我看不懂菜單便用簡單英文問我要吃什麼讓我再一次感受到泰國人的友善這一碗粉紅米線湯整體而言充滿濃郁香氣口感清爽口味獨特（在Chatuchak有吃過類似的，但味道不同）溫和辣味很順口視覺上非常吸引人餐後來一杯微甜的青草茶讓人完全神清氣爽起來如果是背包客住在考山路附近非常建議去試試看因為怕地點不太好了解所以請Google大神來幫忙指點迷津 http://imgur.com/8fqJnUG

（取自Google街景服務）紅字白底招牌、有人排隊的那間就是美食所在地 ☆偷渡：旁邊藍色招牌寫Baan Bovorn的是一間藝術青旅我就是那時候住那裡，結果一下樓發現旁邊的店很多人！馬上就轉進去吃了～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.95.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1446947033.A.C5A.html