[食記] 曼谷媚姐炸雞飯

看板Thailand (泰國)作者thudadai (重生)時間2周前 (2024/12/08 22:33)推噓0(0推 0噓 4→)

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店名：媚姐炸雞飯地址：89 Pan Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 營業時間：0900-1400 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71354332 這家梅姐泰式炸雞說是開業超過20年，以炸雞店來說算是老字號了，因為已經稍微遠離Saphan Taksin與石龍軍路，沒什麼遊客，是一接地氣的民宅小店，幾乎每樣都點了一些，最好吃的是招牌炸雞(胸肉)，其餘來說皆是炸得偏有脆硬度的口感，香氣很足但沒什麼油耗味，重點還是以兩種醬汁搭著吃，若要保留胃容量建議點招牌炸雞胸就好。炸雞皮: 咬起來嘎嘣脆、不含油，對我來說還是太硬了炸雞肉餃: 餃皮也是既酥又偏硬單點招牌炸雞胸no白飯: 這個有點好吃，雞胸厚度適中，對應火候其實很理想，嚼度嫩度皆有~而且帶汁，脆脆的麵衣不像其他品項這麼硬，即使是溫的口感也很好，重點在嚐起來酸甜、鹹酸辣，這兩款甜醬辣醬，一直淋真是太涮嘴了... 炸土司釀雞肉泥: 雞肉量太少了存在感不高，土司倒是又酥又硬以上加總起來約120泰銖。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.211.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1733668420.A.A97.html

[食記] 曼谷 媚姐炸雞飯

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