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討論串[問題] 泰式咖哩炒蟹 類似建興口味 做法食譜?
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Re: [問題] 泰式咖哩炒蟹 類似建興口味 做法食譜?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者justinXD (Justin)時間11年前 (2015/01/02 04:09), 編輯資訊
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先將螃蟹切好，蒜頭爆香，用油先炒熟，拿起. 打兩個蛋，加上蠔油、淡醬油、一些辣油、椰奶跟一些水，攪散. 熱油，炒黃咖哩粉，炒辣椒洋蔥花椒，把上述蛋汁放入. 加入螃蟹，把蛋汁炒散，放香菜，拌炒，淋辣油. 起鍋. 以上是個人研究出的作法，供參. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自
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[問題] 泰式咖哩炒蟹 類似建興口味 做法食譜?
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者lillgirlz (小女孩)時間11年前 (2015/01/01 02:00), 編輯資訊
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如題. 台灣真的找不到類似口味. 雖然常常去泰國. 但是真的想起來還是太想吃了~. 想知道做法!! 跪求~. 個人是喜歡做菜. 我猜測大概是. 中多量的油下鍋 丟蔥段 洋蔥下去爆香. 然後丟黃咖哩粉下去炒香. (螃蟹這段不管他 反正不外乎裹粉或不裹粉 炸過或沒炸過下去拌炒). 然後丟全蛋液下去做嫩蛋
(還有62個字)
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