[心得] 北越河內老城區三十六古街吃喝逛樂地圖

看板Vietnam (越南)作者snoopy1222 (史努比明的[1;36m湯頭[0;)時間1周前 (2024/09/08 22:24)推噓3(3推 0噓 5→)

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詳細圖文版： https://ccl22.pixnet.net/blog/post/160681021 文字版：北越河內三十六古街，環繞著聖若瑟主教座堂，是古城裡最繁華的寶藏區域，街道彼此交錯相連，狹窄如迷宮般錯綜複雜，隱藏了許多文青特色老宅小店與咖啡美食，將旅程中印象深刻的店記錄下來。 1. Cha ca thang long 傳統越式燴魚鍋米其林推薦燴魚鍋 Cha Ca，是CNN報導來到河內這座城市不可錯過的五道料理之一。新鮮魚肉以薑黃，魚露等秘製調料醃製，夾在竹莢裡以火炭烤，上桌前再半煎炸至外皮酥脆。黃澄澄的魚塊與新鮮翠綠的蒔蘿青蔥等香草拌炒，再搭配米線、魚露、花生與辣椒一起吃，魚肉口感香嫩鮮美，魚皮焦脆，而蒔蘿略帶者辛辣的胡椒薄荷香，風味獨特。 2. CHE KHUC BACH LINH LINH 甜品店偶然發現這家排滿人潮的甜品店，CHE KHUC BACH 牛奶果凍甜湯，口感比奶酪綿密柔軟，充滿奶香，搭配荔枝的甜與烤杏仁的香味，不會過於甜膩。另一招牌甜湯是焦糖斑斕葉布丁，與抹茶、紫薯地瓜圓的椰奶仙草甜湯，類古早味烤布丁滑嫩口感，非常喜歡這甜品，且在越南炎熱的天氣裡格外消暑! 3. BUN BO NAM BO BACH PHUONG 烤肉米線小小的店面卻有著絡繹不絕的人潮，若吃膩河粉，不妨來嚐嚐香烤牛肉乾拌米線，炸蒜片、碎花生、醃青木瓜、豆芽、香菜與大量油蔥酥滿鋪，再拌入店家特製醬汁的乾米線，附上一盤金桔，米線偏Q口感，牛肉不柴，酸甜鹹香，很是清爽開胃。還有酥炸椰子小饅頭，外酥內鬆軟，濃濃的椰子香。 4. QUAN AN NGON 米其林越式料理連續兩年獲得米其林指南餐廳，越式黃煎餅，入口喀喀作響，皮脆餡香，米紙與煎餅超級酥脆, 搭配豐富辛香味的蔬菜與鹹香內餡，必嚐料理！燒烤骰子牛肉，牛肉先用蜂蜜、鹽與醬油等香料醃製，炙烤到恰到好處，外皮焦香，肉質柔軟多汁不乾柴。 5. Pizza 4P’s 超人氣窯烤披薩餐餐越式料理，若想換換口味的話，Pizza 4P’s 既薄又Q的披薩皮非常好吃，種類也很多樣，品嚐了五種起司披薩，濃郁奶香起司味與淡淡鹹味加上香甜蜂蜜，意外地巧妙搭配。店家提供了半半披薩的服務，另一口味選擇經典瑪格麗特披薩，新鮮番茄與起司，清爽又濃郁的口感，加上特製辣油更添風味。除了美味披薩，螃蟹義大利麵也很棒，麵體吸附滿滿的蟹黃醬汁，還拌著濃濃奶油香與鮮美蟹肉。 6. Cong Caphe 越共咖啡越共咖啡是越南連鎖咖啡店，整體設計以墨綠色為主軸，獨特廢墟洋房，越南軍方懷舊復古的主題風格，店員制服也是應景的越共軍裝。這每天都想來一杯的招牌椰子咖啡，濃厚越式咖啡風味搭配椰奶冰沙，結合了黑咖啡的苦香與椰奶的濃香, 又帶著冰沙的清爽口感，非常好喝解渴，讓我回味無窮。雖近期台灣也開了新分店，但價格約略是越南的兩倍。 7. Cafe Giang 蛋咖啡越南獨特蛋咖啡的創始店 Cafe Giang，用蛋黃加入砂糖打成泡沫，以蛋黃泡沫取代鮮奶奶泡，一層層倒在越式黑咖啡上，口感細滑溫潤，香味濃厚，入口好似甜點咖啡布丁慕斯，苦甜綿密滑順，完全沒有蛋腥味，出乎意料地好喝。 8. CERENDER Ceramic Shop 手工陶瓷店創意滿滿的手繪陶器店，來自於已有五百年歷史，距離河內約十多公里的 Bat Trang 陶瓷村。店內以文青木作做裝潢，手繪瓷器充滿著設計感，有杯子/碗盤/小碟子/湯匙以及勺子等等，各個造型都是唯一且精美生動，可愛圖繪有動物、植物花卉以及水果等等琳瑯滿目，是個挑選當地製作紀念品的好地方。 9. Ginkgo T-shirts 特色衣服店 Gingko 至 2007 年以來，設計無數代表越南特色文化的插圖有機棉T與襯衫，除了有隱喻越南特別人車文化的圖騰，還有夜幕降臨後，成千上萬盞色彩繽紛的燈籠，代表越南會安的文化，件件帶著濃厚越南色彩的衣服，蠻值得收藏紀念。 10. Collective Memory 原創紀念品商店逛河內大教堂周邊時意外發現的好逛小店，所有商品都來自於越南當地藝術家的工藝品，很多個性的文青商品，包含衣服/配件/包包/明信片/藝術印花卡片/茶巾/隔熱手套以及蠟燭等等，復古質感又獨特。 11. Nagu Vietnam 斗笠小熊戴斗笠泰迪小熊是越南限定的可愛手作，雙手張開討抱的小熊們，有素色與花色的布身，穿著不同花色的越式傳統服飾奧黛，戴著越南特色斗笠，可愛腳丫還繡上越南標誌紅星與文字，每隻都獨一無二，長相都不太一樣，尺寸有小有大。 12. Peridot SPA / La SPA Hang Be Peridot Spa 位於橄欖石酒店10樓，除了一般精油深層舒壓按摩，還有臉部身體去角質提拉、熱石與藥草球按摩可選擇，1.5小時的療程不到兩千元，覺得蠻超值的。整體按摩空間奢華放鬆，而按摩師手法蠻專業的，客製化力道與加強部位，整個療程舒服到睡著。建議事先線上預定，蠻容易客滿的。 La siesta SPA 則位於拉耶思塔杭碧高級酒店內，環境復古典雅，環繞精油香氣放鬆的氛圍，按摩方案與 Peridot SPA 雷同，也有熱石按摩、臉部護理以及全身磨砂等方案，按摩師力道適當地都有按到點位，是個享受放鬆時光的好地方，療程後提供的椰子餅既脆又好吃，帶著淡淡焦糖味。中午以前早鳥時段有八五折優惠，蠻優惠的。 https://i.imgur.com/sOfO5fA.jpeg

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