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層次多樣且香氣奔放的歐肯三桶

看板Wine (酒板)作者 (SpiritsA)時間5月前 (2024/05/31 17:46), 5月前編輯推噓15(15推 0噓 24→)
留言39則, 19人參與, 5月前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/4jKfLQF.jpeg
心得: 酒色偏深，香氣多元程度讓人驚豔的品項。前段顯著的Oloroso氧化陳年型雪莉酒香與飽 滿的軟糖、辛香料甜香使整體結構異常扎實；一股黑醋栗原汁的濃郁氣味帶著明顯的果香 酸氣也頗有趣味。 https://i.imgur.com/k1X6E2p.jpeg
鼻腔吸氣至中後段的香氣，在這種奔放濃郁的風格中也很令人滿意；波本桶帶出的經典橡 木香氣因Pedro Ximenez的熱情焦糖太妃糖甜香調性，而變得愈加溫和；原本較為青澀的 柑橘風格，也在奔放的甜美基調中變化成更為成熟的果香暗示。絕佳的深色果乾與淡雅肉 桂芬芳，持續相伴至尾段香氣；在濃郁的辛香料基調之外，能體驗到個別香料與果乾的甜 香結合，確是另一番美妙體驗。 https://i.imgur.com/VGQkgL4.jpeg
室溫加冰後的變化為: 辛香料、太妃糖香氣更為內斂。 柑橘香清新且突出。 木質調性與尾韻果乾香氣更加明顯。 以下為品飲紀錄： Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky 43% ABV Natural Color 室溫：25度 ISO 視覺 澄清度：澄清 顏色深度：深- 顏色：琥珀色+ 其他觀察：無 嗅覺: 明顯的黑醋栗原汁、清新的雪莉酒、熱情的辛香料香，中等的太妃糖、葡萄乾與淡雅的肉 桂味，些許乾燥橡木與尾段較明顯的熟柑橘氣息。 純淨度：純淨 香氣濃度：濃- 香氣特徵：橡木＞原料＞陳年＞工藝過程 味覺: 辛香料、酒漬葡萄乾、雪莉酒、焦糖、橡木。 甜度：干 口感：柔順+ 味道濃度：濃- 味道特徵：橡木＞原料＞陳年＞工藝過程 尾韻：淡雅的橡木與焦糖香 長度-中+ 性質-簡單 評估 品質：很好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.36.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1717148778.A.07D.html ※ 編輯: SpiritsA (61.62.36.74 臺灣), 05/31/2024 17:46:55 ※ 編輯: SpiritsA (61.62.36.74 臺灣), 05/31/2024 17:47:33
推
06/01 03:58, 5月前 , 1F
不論是誰現在喝這支的我都非常敬佩
06/01 03:58, 1F
推
06/01 05:55, 5月前 , 2F
佩服樓上的婉轉。這瓶就是小朋友看小兒科開藥配的那瓶藥
06/01 05:55, 2F
→
06/01 05:55, 5月前 , 3F
水 ！
06/01 05:55, 3F
推
06/01 08:14, 5月前 , 4F
這隻好喝又不貴 很可以了
06/01 08:14, 4F
→
06/01 15:19, 5月前 , 5F
感謝留言，客觀來說是平衡層次做的很驚喜好玩，其他部
06/01 15:19, 5F
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06/01 15:19, 5月前 , 6F
份就看需求入手了。
06/01 15:19, 6F
推
06/01 16:45, 5月前 , 7F
喜歡甜的就這隻，便宜好喝
06/01 16:45, 7F
推
06/01 20:54, 5月前 , 8F
這隻我真心覺得算平價滿好喝的
06/01 20:54, 8F
推
06/01 22:32, 5月前 , 9F
CP算不錯
06/01 22:32, 9F
→
06/02 13:25, 5月前 , 10F
感謝留言，優勢對我來說就是價格低又沒什麼硫味。還是要
06/02 13:25, 10F
→
06/02 13:25, 5月前 , 11F
客觀紀錄，這價格我不敢要求太多
06/02 13:25, 11F
推
06/02 14:14, 5月前 , 12F
推心得、勇氣與一樓
06/02 14:14, 12F
→
06/02 15:07, 5月前 , 13F
哈哈哈哈，感謝留言支持鼓勵
06/02 15:07, 13F
推
06/03 17:55, 5月前 , 14F
前兩樓大大好兇！不知道你們推薦什麼？
06/03 17:55, 14F
推
06/03 20:15, 5月前 , 15F
推一、二樓
06/03 20:15, 15F
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06/03 20:20, 5月前 , 16F
某通現在999元
06/03 20:20, 16F
推
06/03 20:32, 5月前 , 17F
三桶這支就入門款果香奶油
06/03 20:32, 17F
推
06/03 21:56, 5月前 , 18F
如果只是要順口 三桶還不如美國桶
06/03 21:56, 18F
推
06/03 22:39, 5月前 , 19F
勇者給推
06/03 22:39, 19F
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06/04 00:25, 5月前 , 20F
謝謝大家踴躍留言，大家的意見都是我繼續寫的動力，感
06/04 00:25, 20F
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06/04 00:25, 5月前 , 21F
謝支持。
06/04 00:25, 21F
推
06/04 21:26, 5月前 , 22F
當日常普飲挺適合的阿！順口有香氣 價格也不貴
06/04 21:26, 22F
推
06/05 05:51, 5月前 , 23F
道友請受我一拜
06/05 05:51, 23F
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06/05 22:29, 5月前 , 24F
社團看有人分享歐肯14年那支 下面平價蠻不錯
06/05 22:29, 24F
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06/06 08:57, 5月前 , 25F
感謝鼓勵與留言推薦
06/06 08:57, 25F
推
06/06 11:15, 5月前 , 26F
06/06 11:15, 26F
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06/06 11:15, 5月前 , 27F
的確大家不好意思說的 是疑似 有焦糖調色
06/06 11:15, 27F
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06/06 11:16, 5月前 , 28F
官方鋪天蓋地的報導 沒有 見人見智
06/06 11:16, 28F
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06/06 11:17, 5月前 , 29F
比較的話 14年獨獻台灣那隻 比較好喝 比較有層次
06/06 11:17, 29F
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06/06 17:53, 5月前 , 30F
非常高興有同好能提到這點，特別是當查閱上一代舊標；背
06/06 17:53, 30F
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06/06 17:53, 5月前 , 31F
標有寫明farven justeret med karamel，某些外網也註明
06/06 17:53, 31F
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06/06 17:53, 5月前 , 32F
添加焦糖色素；而新瓶跟官方的態度卻是沒有。E150a色素
06/06 17:53, 32F
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06/06 17:53, 5月前 , 33F
在正常品項不會影響到風味，一想到這個就更不明白到底想
06/06 17:53, 33F
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06/06 17:53, 5月前 , 34F
表達什麼。
06/06 17:53, 34F
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06/06 20:56, 5月前 , 35F
那位的表達能力...
06/06 20:56, 35F
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06/08 11:31, 5月前 , 36F
個人覺得比大摩12好喝
06/08 11:31, 36F
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06/08 11:32, 5月前 , 37F
歐肯14也推
06/08 11:32, 37F
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06/08 14:15, 5月前 , 38F
感謝推薦與留言！今天寫了一篇35年的阿蘇，有空也可以
06/08 14:15, 38F
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06/08 14:15, 5月前 , 39F
看一下與小弟互動，謝謝。
06/08 14:15, 39F
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