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[討論] 今年粽子怎麼吃?

看板Wine (酒板)作者 (霖)時間1周前 (2024/06/12 12:27), 編輯推噓10(10推 0噓 6→)
留言16則, 12人參與, 1周前最新討論串1/1
每年端午除了當天必定會吃粽子 毫無意外接下來的幾週肯定還是會天天吃粽子度過... 除了公司跟朋友送的之外，爸媽在傳統節日上又非常執著於節慶感== 每年都會固定跟姑姑買一堆粽子囤在冷凍庫 相比去年，今年買的粽子數量讓我看了更害怕 照三餐連續吃已經逐漸不知道自己在吃什麼 只想讓這些粽子趕快消失掉 哈 那天粽子端到桌上突然靈機一動想嘗試配配看威士忌 https://i.imgur.com/JuTJkdP.jpeg
一開始吃的是北部粽，口味偏重，裡面有肥肉、花生、香菇、蝦米、蛋黃 但我打開的時候粽子直接散開變油飯.. https://i.imgur.com/O6kLNZ3.jpeg
搭配的是CHIVAS 13雪莉桶 ，雪莉特有的果香和木質香氣襯托出米飯的醬油香，粽子的 油脂感還連帶降低了威士忌的烈性，尾韻的巧克力香氣更是完美收尾，主軸不會被帶跑， 反而意外的很解膩，加冰喝會更讚 發現這個搭法之後意猶未盡，陸續嘗試了好幾支配粽子(甚至把存放已久的禮砲也開了..) 南部粽口感比較黏糯，相較北部粽也比較清淡，適合拿來搭配波本桶 波本桶雅致的花香調和香草味很細膩溫和，剛剛好平衡了糯米的黏稠感，整體也很有層次 ，跟有嚼勁的北部粽又是另一番風味 這次突然找到粽子的新吃法..真的是靠這方法消耗了不少粽子 但回頭看看冰箱庫存..還是得再吃個兩個禮拜吧..感覺可以順便去補一下威的庫存了 好奇大家今年粽子都吃完了嗎?怎麼順利吃完的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.94.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1718166469.A.E23.html
推
06/12 13:41, 1周前 , 1F
可以換配紅酒，單寧和脂肪很合，這天氣紅酒冰一下，冷
06/12 13:41, 1F
→
06/12 13:41, 1周前 , 2F
氣開下去，馬上升級～
06/12 13:41, 2F
推
06/12 17:29, 1周前 , 3F
想喝就說別牽拖粽子XD
06/12 17:29, 3F
推
06/12 18:12, 1周前 , 4F
那鹼粽適合配什麼酒？
06/12 18:12, 4F
推
06/12 21:36, 1周前 , 5F
可以配Fino sherry 鹼粽配cider感覺不錯。
06/12 21:36, 5F
→
06/12 23:12, 1周前 , 6F
雖沒真配過不過光想就覺得會滿搭的 推推
06/12 23:12, 6F
推
06/13 11:23, 1周前 , 7F
完全沒想到可以嘗試這個組合，一般不是就是去買一堆愛
06/13 11:23, 7F
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06/13 11:23, 1周前 , 8F
之味甜辣醬吃爆嗎
06/13 11:23, 8F
推
06/13 12:34, 1周前 , 9F
調和威士忌搭餐都滿百搭的，只是粽子還真沒想到
06/13 12:34, 9F
推
06/13 12:45, 1周前 , 10F
Chivas這系列我比較喜歡純飲 比起雪莉更喜歡裸麥桶
06/13 12:45, 10F
推
06/13 15:59, 1周前 , 11F
我是粽子吃完 喝波本搭香草冰淇淋壓壓驚…
06/13 15:59, 11F
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06/13 21:38, 1周前 , 12F
我都配啤酒 明天來配看看威哈哈哈
06/13 21:38, 12F
推
06/14 15:58, 1周前 , 13F
比較好奇你的胃還好嗎 我每次吃粽子都胃痛
06/14 15:58, 13F
推
06/15 02:14, 1周前 , 14F
我也搭了Chivas，不過我是喝12y，喝起來溫和清淡，帶點
06/15 02:14, 14F
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06/15 02:14, 1周前 , 15F
藥草味，不會帶跑食物本身的味道
06/15 02:14, 15F
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06/15 02:14, 1周前 , 16F
06/15 02:14, 16F
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