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[問題] 香甜酒品牌差異

看板Wine (酒板)作者 (辛)時間3月前 (2024/08/08 06:42), 3月前編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 3人參與, 3月前最新討論串1/1
最近在調製調酒，想入手香甜酒。 看到網路上面介紹好幾個牌子，ＭＢ,卡騰 ,吉法...等等品牌。 在酒展上純飲過香甜酒的經驗就是，主要是甜味加些特殊風味。 想請教品牌上有品質優劣差異很明顯嗎？ 順便想請教 香甜酒跟 糖漿的差異是什麼。 除了添加酒精外。感覺糖漿，似乎可以創造類似 的風味？ 新手請教。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.103.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1723070523.A.AC0.html
推
08/08 08:57, 3月前 , 1F
應該說看你要哪個口味，每種品牌各有特色
08/08 08:57, 1F
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08/08 08:57, 3月前 , 2F
不應該單純用優劣的想法來看這件事
08/08 08:57, 2F
就只是單純剛入門，想說便宜買就好，但又很怕買到化工味很重的。 ※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 09:51:28 ! w大 不是葡萄酒掛的嗎 ！ ※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 09:55:02
推
08/08 13:41, 3月前 , 3F
直接講要買哪個香甜酒請大家推薦 cp 高的就行了 XD
08/08 13:41, 3F
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08/08 13:43, 3月前 , 4F
像黑醋栗可以買家樂福牌，白可可買 bols 之類的
08/08 13:43, 4F
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08/08 13:43, 3月前 , 5F
但如果 Apricot 香甜酒便宜的都很化工，一定得直上高級貨 XD
08/08 13:43, 5F
推
08/08 13:46, 3月前 , 6F
糖漿和香甜酒相比就是酒精度降低，對短飲調酒口感影響很大
08/08 13:46, 6F
喔喔！ 最近很熱都做tiki 想說買些香甜酒變些花樣， 想買 香蕉 接骨木 覆盆子 紅石榴 哈然後踩雷 那整罐香甜酒，還可以怎麼使用 （認真） ※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 14:23:08
推
08/08 15:16, 3月前 , 7F
香蕉我覺得都差不多化工 XD 覆盆子最便宜就家樂福牌
08/08 15:16, 7F
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08/08 15:16, 3月前 , 8F
找 Creme de framboise
08/08 15:16, 8F
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08/08 15:17, 3月前 , 9F
接骨木和紅石榴香甜酒沒買過看有沒有板友能建議一下…
08/08 15:17, 9F
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08/08 18:40, 3月前 , 10F
品牌沒有絕對優劣，從自己喜歡的風味挑香甜酒，踩雷了至少
08/08 18:40, 10F
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08/08 18:40, 3月前 , 11F
能套個氣泡水喝掉。至於跟風味糖漿的差異，主要是溶劑差異
08/08 18:40, 11F
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08/08 18:40, 3月前 , 12F
，使得萃取出的風味調性有差，但也是沒有絕對優劣，有些口
08/08 18:40, 12F
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08/08 18:40, 3月前 , 13F
味上差異甚至微乎其微。
08/08 18:40, 13F
! 了解 那我就放心的嘗試了 感謝！！ ※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/09/2024 03:33:41
推
08/13 15:52, 3月前 , 14F
apricot 真心推薦 吉法
08/13 15:52, 14F
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