[食記] MALTAIL 全預約制的高雄新酒吧

看板Wine (酒板)作者s7503228 (情報屋)時間5天前 (2024/09/12 17:16)推噓4(4推 0噓 12→)

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現在還在試營運中，9/29要開幕了，好像會有活動，但詳情我不太了解 https://i.imgur.com/MG7C9I9.jpeg

之前也一直想寫但手邊資料不足，於是在試營運期間我跑了三次多蒐集了一些照片每次去的時候都還會有一張手寫歡迎卡，滿可愛的，第一次的我沒拍到，第二三次的都有寫It's good to see you again XD https://i.imgur.com/Wkwu8BN.jpeg

https://i.imgur.com/ocqcoWw.jpeg

環境氛圍很棒，整體寬敞、乾淨、明亮 https://i.imgur.com/Xq2uqMp.jpeg

https://i.imgur.com/1JeA2QH.jpeg

https://i.imgur.com/z6h3SGG.jpeg

https://i.imgur.com/78N7pd9.jpeg

https://i.imgur.com/mF1dUM2.jpeg

不要以為全預約制人就少，人滿多的捏，然後那個燈不小心被我拍成太陽，實際上沒這麼亮XD https://i.imgur.com/WGbAIn9.jpeg

https://i.imgur.com/7yQytmI.jpeg

專業認真的Bartender們 https://i.imgur.com/5N6ponC.jpeg

https://i.imgur.com/rWUHKVt.jpeg

酒單，其實我不確定是不是已經定下來了，因為我第一次去跟第二次去的時候酒單不一樣 https://i.imgur.com/iRRrLRO.jpeg

第一張是封面與成員介紹，然後有四杯Signature跟其他Classic的調酒，下列會寫出材料即使不懂也可以問Bartender，她們會很熱情的幫你介紹這杯西瓜澄清液下去做的，我記得是跟Bar dip合作的Signature，很甜、酒感淡，很適合我這種愛喝妹酒的客人XD https://i.imgur.com/3s6XBIy.jpeg

這杯是以南部番茄切盤做發想的醬油番茄口味Signature，第一口下去就是濃郁的番茄香氣與溫和的鹹甜感，我也滿推 https://i.imgur.com/k1kM6va.jpeg

這杯也是Signature，但我有點忘記了XD也是甜口好喝的類型 https://i.imgur.com/6xGDrhW.jpeg

四杯Signature點了三杯，目前都無雷，除非你討厭甜口的酒不然應該大家都能接受再來就是經典Daiquiri https://i.imgur.com/vhrggAU.jpeg

Martini twist的Turf，超烈，這是基於我耍白癡沒看清楚指示所以點錯的東西XD https://i.imgur.com/qu2yrVb.jpeg

她們酒吧對Classic的專業度很高，可能是店長注意到我喝那杯Turf表情微妙，於是問了我平常喜歡喝什麼類型的酒還是我去酒吧常點的那些配方「白蘭地、甜的、酒感輕到中的」然後她就推薦了我亞歷山大，這杯酒單上沒有，簡單的幾個需求就能在腦中生成Classic酒譜我覺得很厲害 https://i.imgur.com/tcQvBKI.jpeg

後來也點了一些沒有在酒單上的Classic，她們也是一點障礙也沒有就直接上手做了，甚至連酒譜都沒查XD 我記得這杯應該是Jack Rose https://i.imgur.com/MtDfBFd.jpeg

以及這杯Honey moon https://i.imgur.com/BhIHmv2.jpeg

大家都滿活潑的，很有趣 https://i.imgur.com/ndEO1vr.jpeg

https://i.imgur.com/EKtKivV.jpeg

目前是全員女性，高雄酒吧女子團體，我還特別問店長是故意這樣招的嗎？她說沒有，只是剛好來的都女生XD 離開時被招待的Shot https://i.imgur.com/YN2VlhT.jpeg

我自己覺得她們的調酒都滿好喝的，只是Classic比起我習慣的其他店家，她們做的酒感會稍微再重一些，不過這點很吃個人喜好啦開幕日的時候我還會再回訪，很值得去的一間店順帶一提，我第一次去Maltail的時候就遇到屏東李所的老闆、台南的Bartender跟Gin mind的Bartender 跟他們閒聊了一下就被帶去隔壁五分鐘路程的Gin mind續攤了XD -- https://pbs.twimg.com/media/GUvrsUVaYAAnaal.jpg