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[討論] 愛爾蘭威士忌會成為新潮流嗎?

看板Wine (酒板)作者時間2周前 (2024/11/05 18:16), 編輯推噓14(16推 2噓 23→)
留言41則, 23人參與, 6天前最新討論串1/1
最近逛酒展時發現滿多以前沒看過的愛爾蘭威士忌，大家也有這樣子覺得嗎? 似乎最近有不少新品牌才剛進來，自己體感是覺得愛爾蘭威士忌好像越來越多動作 但身邊喝蘇格蘭威士忌的人還是比較大宗 不知道未來市場會不會跟蘇格蘭威士忌一樣大受歡迎，一躍成新趨勢? 在酒展對Hinch滿有印象的，好像是愛爾蘭最近才成立的新酒廠， 一查之後才知道愛爾蘭酒廠從19世紀留存下來的並不多， 再看到品酩誌上有Redbreast21年被燒到！ 似乎是通路獨賣款，不知道有沒有人喝過可以分享? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.100.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1730801777.A.032.html
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11/05 18:48, 2周前 , 1F
愛爾蘭應該大部份人只推知更鳥和Bushmills吧
11/05 18:48, 1F
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11/05 19:09, 2周前 , 2F
除非有炒作的價值，不然現在新酒廠那麼多
11/05 19:09, 2F
推
11/05 19:28, 2周前 , 3F
上次買了hinch喝看看 還是喜歡Tullamore跟bushmills
11/05 19:28, 3F
噓
11/05 20:31, 2周前 , 4F
不會 我還是喜歡蘇格蘭
11/05 20:31, 4F
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11/05 20:33, 2周前 , 5F
你知道愛爾蘭威士忌的特點嗎？
11/05 20:33, 5F
推
11/05 20:44, 2周前 , 6F
同一樓 喝過很多家 覺得還是這兩家比較對味
11/05 20:44, 6F
推
11/05 21:19, 2周前 , 7F
愛爾蘭之最14y
11/05 21:19, 7F
推
11/05 21:39, 2周前 , 8F
1920年前是主流啊
11/05 21:39, 8F
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11/06 00:19, 2周前 , 9F
有什麼理由能大受歡迎？三次蒸餾？
11/06 00:19, 9F
推
11/06 06:50, 2周前 , 10F
算重新復甦吧，可能因為使用未發芽麥，相較低地三蒸那
11/06 06:50, 10F
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11/06 06:50, 2周前 , 11F
些沒個性的比較有特色
11/06 06:50, 11F
推
11/06 09:57, 2周前 , 12F
確實陸續好像都有人在介紹Teeling、Redbreast、Bushmill
11/06 09:57, 12F
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11/06 09:57, 2周前 , 13F
s、Hinch都有看過，但之前沒留意原來蘇格蘭和愛爾蘭威士
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11/06 09:57, 2周前 , 14F
忌有甚麼特殊差異
11/06 09:57, 14F
推
11/06 10:50, 2周前 , 15F
如果以蘇威的觀點喝愛爾蘭威士忌可能會不習慣
11/06 10:50, 15F
推
11/06 12:05, 2周前 , 16F
知更鳥我自己只喝過12、15年，這二支應該都還算好買，口
11/06 12:05, 16F
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11/06 12:05, 2周前 , 17F
感上兩個確實滿不一樣的，如果只喝過蘇威的話，看了一下
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11/06 12:05, 2周前 , 18F
製程，好像跟亞伯樂有點類似，下次可以拿來一起比較試試
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11/06 12:05, 2周前 , 19F
看
11/06 12:05, 19F
推
11/06 12:58, 2周前 , 20F
不會
11/06 12:58, 20F
推
11/06 17:43, 2周前 , 21F
愛威的三次蒸餾的純淨感，應該蠻多新手會喜歡，你說的R
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11/06 17:43, 2周前 , 22F
edbreast可以先試12y算滿好入口的基本款，不過喝過的人
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11/06 17:43, 2周前 , 23F
確實挺少
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11/06 18:08, 2周前 , 24F
不會 那麼水 台灣喜歡喝濃的二次蒸餾
11/06 18:08, 24F
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11/06 19:21, 2周前 , 25F
知更鳥15不覺得水 但我不愛
11/06 19:21, 25F
噓
11/06 22:34, 2周前 , 26F
有可能會也有可能不會
11/06 22:34, 26F
推
11/06 23:54, 2周前 , 27F
就橡木桶自己玩的天頂啊
11/06 23:54, 27F
推
11/07 20:50, 2周前 , 28F
其實愛威蘇威好像沒有甚麼明顯差異，但紅馥好像是比較特
11/07 20:50, 28F
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11/07 20:50, 2周前 , 29F
殊的傳統愛爾蘭單一壺式蒸餾器製程?
11/07 20:50, 29F
推
11/07 22:35, 2周前 , 30F
Pot still必須要含50%未發芽大麥 算是愛爾蘭的特色 但有在
11/07 22:35, 30F
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11/07 22:35, 2周前 , 31F
做的酒廠太少了 很難體驗出是酒廠的特色還是pot still製程
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11/07 22:35, 2周前 , 32F
的特色
11/07 22:35, 32F
推
11/08 21:25, 2周前 , 33F
市場確實一直都有在變動，不只愛爾蘭威士忌，國外也有
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11/08 21:25, 2周前 , 34F
人在討論印度和中國的威士忌，確實滿新潮的！知更鳥21
11/08 21:25, 34F
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11/08 21:25, 2周前 , 35F
年的風味我也很期待，但真的不好買，希望能有人開箱分
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11/08 21:25, 2周前 , 36F
享一下
11/08 21:25, 36F
推
11/09 21:47, 1周前 , 37F
說真的 有人自己動手做過麥芽 蒸餾過威士忌嗎？ 呵呵
11/09 21:47, 37F
推
11/16 23:21, 6天前 , 38F
要能基本做到明確分辨，可以從喝好市多自有12年蘇威跟4
11/16 23:21, 38F
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11/16 23:21, 6天前 , 39F
年愛爾蘭兩者然後在盲測情境下感受到差異才會初步了解
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11/16 23:21, 6天前 , 40F
兩者的味道不同點
11/16 23:21, 40F
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11/16 23:21, 6天前 , 41F
可以看YouTube的”make and drink”調酒頻道參考
11/16 23:21, 41F
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