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討論串[問題] 卡伯納蘇維翁
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Re: [問題] 卡伯納蘇維翁
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者performa (堅持做賤貨 就讓你當賤貨)時間16年前 (2009/08/31 15:43), 編輯資訊
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我見過許多世界各地的釀酒師 法國 義大利 西班牙 澳洲 智利................ 好吧 引用Pichon Lalande的釀酒師的話 現在不可能做出不好的酒. 科技太進步了 氣候已經不是問題了. 收成時候下雨用直昇機吹乾 那已經是故意做給人看的傻事. 葡萄汁要多濃有多濃 現在是用真空裝置
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Re: [問題] 卡伯納蘇維翁
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者coolgigi (markus)時間16年前 (2009/08/31 15:19), 編輯資訊
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且讓我班門弄斧一下. 紅酒往往會被提到那個年份 那個年份不好. 年份指的是葡萄收成的那一年 如果那一年雨下的多 或是天氣寒冷 那麼葡萄品質不佳. 那釀出來的酒可能也不好..... 以上的觀念沒有什麼大問題....重點是這樣的觀念來自葡萄酒的大國─法國. 在歐洲大陸 你不難理解每年氣候的變化可能有明顯
(還有117個字)
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