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討論串[問題] 浸泡水果酒的疑問!
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Re: [問題] 浸泡水果酒的疑問!
推噓2(2推 0噓 11→)留言13則，0人參與, 最新作者a29108583 (pho)時間11年前 (2014/07/02 10:25), 11年前編輯資訊
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我曾用40度蒸餾米酒頭泡過一些水果. 結論如下. 1. 草莓：有濃濃草莓香氣，但會變成醜醜的肝紅色. 2. 芒果：千萬不要，味道說不上來的怪. 3. 梅子：超成功的，比某日本大牌梅酒還好喝. 4. 香蕉：難喝死了，香蕉泡成爛泥很噁. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.
(還有165個字)
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[問題] 浸泡水果酒的疑問!
推噓1(1推 0噓 7→)留言8則，0人參與, 最新作者badpat (pat)時間11年前 (2014/06/22 10:30), 編輯資訊
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各位高手請教一下,最近想用伏特加泡荔枝,做些荔枝酒來喝,. 突然想到一個問題,所以來請教下各位高手!. 泡水果酒通常都說要泡久點,是希望酒精能充分的把水果風味. 析出,使酒內的水果風味濃郁,但這樣我直接把水果打成汁,直. 接果汁與酒混合,不就可以省下釀造時間,不過這樣好像是雞. 尾酒的方法,是我那方
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