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討論串[問題] 紅酒年輕跟陳年後 杯中酒怎麼控溫
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Re: [問題] 紅酒年輕跟陳年後 杯中酒怎麼控溫
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者bryan107 (Bryan)時間11年前 (2015/01/26 07:09), 編輯資訊
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讓我來回答你一下好了. 有關陳年前後的差異,可以參考我先前PO過的文章. #1IN8DA9u. 當然是可以喝得出來!!. 預測陳年潛力的部分對新手來說相對比較困難. 需要較專業的訓練或長時間飲酒的經驗. 同時考慮釀造者釀造的目標. 分析一支酒的Structure. 以及對葡萄品種及產區的理解. 不過
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[問題] 紅酒年輕跟陳年後 杯中酒怎麼控溫
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者yamatai (迴避性人格障礙症)時間11年前 (2015/01/25 11:04), 編輯資訊
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想請問一下，紅酒年輕時，跟陳年後，應該要有什麼樣的差異?. 陳年潛力是可以喝得出來的嗎?. 我看維基說. 葡萄酒大師詹西斯·羅賓森認為只有最好的10%的紅酒和5%的白葡萄酒有在陳化5年後. 比陳化1年後好喝，只有最好的1%的葡萄酒在陳化數十年後更好喝。. 換句話說，其實絕大部分的酒買回來就很好喝了.
(還有38個字)
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