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[ Wine ]
討論串[心得] 愈來愈少人喝的高粱!!
共 6 篇文章
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我比較常喝的是威士忌，對高粱非常陌生，所以這篇文主要為求教. 近幾年的威士忌都有品質越來越差的趨勢，不管是single malt或調和. 其實都很好理解，因為市場越來越愛單麥，所以酒廠不會把好的酒賣給調和. 最好的出單桶或統強，次一階的出一般的單麥. 而這就造成了調和沒有好的材料，整體品質就下降.
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個人覺得是因為金門高粱的市佔率太高了，高到等於是高粱的代名詞，. 但是這幾年金門高粱給人的口感就感覺沒以前順口，還要去找特定年份. 才好喝，對於新手實在難度有點高。. 個人比較偏愛 東湧陳高/元尊陳高，入口很溫順，但是酒體比較單薄一點，. 可以說它比較娘一點，但有在喝威士忌的女性朋友都能接受這款。.
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以下是小弟的高粱543. 我身邊的朋友會喝洋酒、調酒、啤酒，. 就是不喝高粱，小弟只好自己喝，. 弄成了調酒他們也不喝，. http://imgur.com/y9EdLJh. 以前的金高都很不錯，80~90左右的，. 80以前完好的可遇不可求，. 像是這一瓶. http://imgur.com/rf
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以下是我自己的觀點啦. 我也很愛喝高粱 但是好喝的高梁真的可遇不可求. 尤其是哪種放1~20年的 我稱 罪惡深淵. 因為很順口很香 一入喉整各香氣爆炸開來. 會讓人不知不覺一直喝 然後怎麼掛掉都不知道. 但是這幾年價格整個炒很高. 以前老饕最愛的三節酒 現在新酒價格一年比一年高. 品質卻越來越...
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