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討論串[問題] 如何品嘗清酒?
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Re: [問題] 如何品嘗清酒?
推噓19(19推 0噓 9→)留言28則，0人參與, 最新作者NeoSoul (日本酒職人)時間9年前 (2017/02/23 00:24), 編輯資訊
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小意見：）. 我覺得去分甘口和辛口沒有什麼意義，. 日本酒廠現在都是使用專業的儀器在分析惹，. 也越來越少的日本酒打著甘辛的風格再做號召了XD. 辛口的日本酒通常酸度很高，但是這種酸感跟葡萄酒講的那種檸檬酸又是. 不同的東西，具體而言我覺得比較類似乳酸啦～. 標榜「大辛口」風格的日本酒通常都是米香為
(還有870個字)
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[問題] 如何品嘗清酒?
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 最新作者FullAttack (Pseu)時間9年前 (2017/02/18 15:56), 編輯資訊
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雖然也不是喝過多少清酒. 但品嘗過的種類總歸有十幾種. 勉強能分出辛口甘口的差別 可是更細膩的就分不出來了. 常常不知道自己在喝什麼. 有酒客能較具體陳述清酒風味 舉個例子讓我能摸索看看. 此外 目前手上有月桂冠祝米. 能的話就請有品嘗過的大大評析這瓶的風味. 感謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實
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