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討論串[其他] 原物料漲 蛋殼布丁不惜成本
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焦糖食材 砂糖50g 水4.5大匙. 布丁食材 蛋4顆 鮮奶450cc 鮮奶油50cc 糖80g 香草精少許 蘭姆酒一大匙. 我計算是以翩翩大的配方來參考啦~~. 這蛋殼布丁通常不加焦糖~ 所以不計算焦糖費用~. 蛋四顆給他算200公克,1斤土雞蛋算40 200g = 17塊. 鮮奶一公斤抓70元
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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080419/11/xlq9.html. 原物料漲 蛋殼布丁不惜成本. 民視 更新日期:2008/04/20 11:59. 下午茶時間到,走進麵包店買點心,選啊選啊,奇怪怎麼連雞蛋也有賣,. 拿起來一看原來裡頭裝滿布丁
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