[ baking (烘培) ] [烘焙] 發文前，務必詳閱板規

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[公告] ■ 板規 ■ 2018/10/21 修訂版置底

[公告] 發文前必看:☆標題格式與分類☆置底

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[問題] JK-7450這樣是正常的嗎？

4天前, 11/23

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[中點] 中式豆沙桃花酥、菊花酥

4天前, 11/23

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[問題] 奶油打發失敗四次

1周前, 11/20

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[問題] 關於打麵糰，機器問題

1周前, 11/17

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[問題] 攪拌機選購

1周前, 11/16

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甜點學徒方向已刪文

2周前, 11/12

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[問題] 巴斯克鬆軟度調整

2周前, 11/11

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[問題] 哪裡買得到無花果（雙北）

2周前, 11/11

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[問題] 薑餅屋糖霜保存？

2周前, 11/09

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[問題] 馬卡龍烤上色但底部沒熟

2周前, 11/08

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[問題] 低糖香蕉戚風蛋糕

3周前, 11/06

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[問題] 大家會用烤盤油嗎？

3周前, 11/05

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[問題] 4K上下 35~45L烤箱選擇

3周前, 11/03

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[問題] 馬卡龍長不出裙擺+塌陷裂開

3周前, 10/31

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Re: [問題] 中種法一直失敗

3周前, 10/31

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[其他] 徵求練習蛋糕試吃員

3周前, 10/31

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[問題] 中種法一直失敗

4周前, 10/30

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[問題] 新手烤麵包問題多...

1月前, 10/28

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[問題] Unox xf -043和XF-023的差別，感謝

1月前, 10/27

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[問題] 崁入式烤箱或烘焙烤箱選擇

1月前, 10/25

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[問題] 檸檬塔的檸檬醬內餡太甜惡補方式

1月前, 10/24

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[蛋糕] 好市多-美膳雅手持攪拌機評價？

1月前, 10/18

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[問題] 甜點烘焙烤箱選擇

1月前, 10/18

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[問題] 烘培食品如何保存

1月前, 10/16

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[問題] 關於手揉帶蓋白吐司

1月前, 10/15

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[點心] 玫瑰檸檬塔挑戰

1月前, 10/10

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[問題] 巴斯克乳酪蛋糕中間蓬起來

1月前, 10/09

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[問題] Nordicware烤模氣泡如何消除

1月前, 10/09

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[問題] 攪拌機抉擇小林10 vs KA 8QT

1月前, 10/05

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[問題] 烤箱抉擇

1月前, 10/04

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[問題] 烘王烤箱新舊款選擇

1月前, 10/04

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[問題] 新手烘焙的群組

1月前, 10/03

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Re: [問題] 用保久乳做饅頭永遠失敗，WHY~

1月前, 10/02

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[問題] 雙烤箱挑選

1月前, 10/01

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[問題] 用保久乳做饅頭永遠失敗，WHY~

2月前, 09/28

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Re: [問題] 酸種酵頭發酵速度很快正常嗎？

2月前, 09/28

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[問題] 自製奶酥保存期限？

2月前, 09/27

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[問題] 沒有炒鍋有可能做綠豆糕嗎？

2月前, 09/26

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[問題] 歐包皮偏韌

2月前, 09/26

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[問題] 瑪德蓮底部凹洞問題？

2月前, 09/26

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[問題] 磅蛋糕疑問

2月前, 09/24

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[問題] 攪拌/料理棒可以打發蛋白嗎

2月前, 09/19

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[問題] 輕乳酪突然一直失敗

2月前, 09/19

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[中點] 好柿花生月餅（廣式）

2月前, 09/18

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[問題] 新手使用可可粉與抹茶粉

2月前, 09/17

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[問題] 饅頭皺皮難道唯一解是壓麵機？

2月前, 09/16

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[問題] 攪拌機選擇

2月前, 09/15

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[問題] 分段做麵包的程序

2月前, 09/15

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[問題] Rungo攪拌機適合打義式奶油霜嗎?

2月前, 09/14

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Re: [問題] 酸種酵頭發酵速度很快正常嗎？

2月前, 09/13