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討論串[問題] 泡芙的底部發不起來?
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Re: [問題] 泡芙的底部發不起來?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者elvire (...)時間17年前 (2008/06/14 16:17), 編輯資訊
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自問自答 ^^. 今天又做泡芙了~~發現了問題所在. 問題出在烤箱. 我家的是聲寶的烤箱. 烤箱裡總共有四支電熱管. 上下個兩支~分別在烤箱最裡面跟最外面. 所以在烤盤上最裡面跟最外面那兩排的泡芙. 烤出來是最成功的. 而中間的幾乎都是底部發不起來的. 好討厭喔~~這有沒有解決方法呢?. --. ※
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[問題] 泡芙的底部發不起來?
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者elvire (...)時間17年前 (2008/06/11 21:34), 編輯資訊
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首先~~要說明不是材料比例的問題. 電子秤我還沒買~先把公司lab裡的先借來用了 XD. 請教各位. 昨晚我做了11個泡芙. 其中有6個是很成功的. 整個從底部都有膨脹起來~~像個大貝殼一樣. 不過. 其他有3個是這樣的. 中間以上的部份有膨脹起來. 但是底部卻扁扁、黃黃的. 而另外2個. 就像扁掉
(還有60個字)
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