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討論串[問題] 有台中人要考烘焙丙級嗎?
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Re: [問題] 有台中人要考烘焙丙級嗎?
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者sunnypie1992 (阿餅)時間16年前 (2009/03/09 00:20), 編輯資訊
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吐司桿捲部份你先做一遍, 把過程拍下來, 看看出來的成品如何. 發酵程度簡單. 甜麵包. 基發到手指沾麵粉搓下去不彈回. 中發間隔1公分開始發, 發到快碰到為止. 後發發到沾水碰會留下指紋. 吐司. 基發同甜麵包. 中發就15分鐘左右. 後發五峰到8分滿, 圓頂到9分滿. --. 我的部落格：陽光派
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[問題] 有台中人要考烘焙丙級嗎?
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者UUUS (依舊愛著你)時間16年前 (2009/03/07 13:57), 編輯資訊
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想請問一下有住台中的版有要去烤烘焙丙級嗎?. 我是報名職訓局及測即評四月考試的那ㄧ個梯次. 想說有沒有人要一起練習呢?. 因為我還不太熟 想說如果有人可以一起做. 我會比較安心^^. 或者是有厲害的版友可以教我呢?. 如果不能po這個. 麻煩告訴我. 我會自己刪掉. 謝謝. --. ※ 發信站: 批
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