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討論串[問題] 酵母問題
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#1
[問題] 酵母問題
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者yesman1214 (yes)時間13年前 (2011/10/27 14:36), 編輯資訊
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請教各位:. 有沒有什麼酵母粉可以推薦一下(快速即發酵母). 自己目前使用的牌子，不算滿意. 甜麵包居多、偶爾會做鹹麵包. 還有以一般食譜 麵粉250克，酵母使用公克可否一併附上. 謝謝大家的回應. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 1.169.163.208.
#2
Re: [問題] 酵母問題
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者BabyToBank (寶貝多銀行)時間13年前 (2011/10/27 15:54), 編輯資訊
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白玫瑰濕酵母 < 商用天然酵母、新鮮酵母 >. 發寶濕酵母. 彩虹乾酵母 <即發酵母>. 安琪乾酵母 < 看產地好像是 made in 大陸 >. 以上是容易取得. 要好一點的話. 德麥 的 伯爵. 吳寶春 用過的燕子牌. 燕子牌有分 高糖<金燕> 低糖<紅燕>. 以上酵母用量. 1000g的麵粉.
(還有30個字)
#3
Re: [問題] 酵母問題
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者AAQ6291 (AAQ)時間13年前 (2011/11/08 14:05), 編輯資訊
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快速酵母我是使用「白玫瑰牌」的. 給你參考一下。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 60.248.0.175.
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