[自製] 巧克力鍋～

看板chocolate (巧克力)作者ingss (蕭蕭)時間18年前 (2007/11/04 23:02)推噓1(1推 0噓 1→)

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有人寫信問我巧克力鍋的作法～所以有跑上來PO這篇︿︿ ---------------------------------------- 需要器具：吃巧克力鍋專用的鍋子～（如果沒有，請找一大一小的鍋子。）約2-3人份的主材料：苦甜巧克力250g 動物性鮮奶油150g 白蘭地10CC-20CC （調溫非調溫皆可，沒動物性鮮奶油買植物的也可以再不買林鳳營全脂牛奶也可將就。）（沒白蘭地，蘭姆酒或高梁也行。基本上35度以上的醇酒都可，如用香料酒請斟酌使用）其他食材（有辦法吃多少準備多少）：甜的：香蕉、奇異果、哈蜜瓜、小蕃茄、草莓、芭樂、蘋果、冰淇淋、棉花糖（水果要先處理，去皮去子+切塊，有浸鹽水就要瀝乾。蕃茄去蒂就好）鹹的和其他：餅乾、起司、大熱狗、烤雞或燻雞、炸雞塊、麵包、蛋糕、饅頭。（沒有鹹的很快就吃膩了，請切成容易入口大小。肉類請先弄熟去油～）作法： 1.巧克力弄碎（直接買碎片的請跳過這步驟） 2.融化它（融化方式以前介紹過了。）加入鮮奶油跟酒攪拌均勻～ 3.用插子插起準備好的料～開吃︿︿（怕燒焦的人，請先下鮮奶油～鮮奶油熱了，下碎片。融化到沒顆粒了，加酒攪拌。）（用兩個鍋子的人，外鍋是熱水，這樣在吃的時候才不會硬化的很快喔） --------------------------------------------------------------------------- 香蕉、奇異果、草莓、芭樂、蘋果、棉花糖、餅乾、起司、麵包、蛋糕、饅頭。上面那些都是跟巧克力是很合的︿︿尤其是雜糧麵包跟棉花糖裹上熱巧克力....超級好吃的拉～～～至於烤雞或燻雞、炸雞塊、大熱狗。個人跟家人都覺得不錯吃。雖然弄熟再去油去骨切塊很麻煩.......... 不過這道料理...要花多少錢？我只能說主材料的巧克力是很便宜的～貴的是那些食材.... 尤其是水果跟起司......貴死了Q＿Q 所以會花到多少，全部要看你準備的食材。 -- 上邪！我欲與君相知，長命無絕衰山無稜，江水為竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢與君絕。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.66.9.96