[閒聊] 剛剛上網買了巧克力的材料

看板chocolate (巧克力)作者 (唧阿波)時間17年前 (2008/01/30 13:38), 編輯推噓3(3010)
留言13則, 3人參與, 最新討論串1/1
逛完版版想要自己挑戰松露巧克力 因為閃光節快到了 雖然看版版都說很簡單@@ 可是還是擔心會失敗 一口一|| 也爬了一些文 有各種不同的配法 有些加了雞蛋..或是其他的 但是我還是選擇精華區的方法 (看起來最簡單) 還有看到說讓他冷卻 可以放在冰箱 所以說不能冰太久吧@@ 冰太久應該會太硬吧 (會嗎?) 就是讓他冷卻就可以沾粉囉? 可是用手去搓他會不會因為手的溫度融化呢? 如果想要送大概何時製作比較好呢? 希望有做過的大大們能告訴我一下@@ 巧克力跟可可粉我已經到拍賣買好了 (含運花了400) 真是又興奮又緊張阿>.< 還要製作禮盒跟小卡 有得忙囉 希望小閃光會喜歡 這輩子第一次送巧克力 >_< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.49.211

01/30 15:24, , 1F
看妳用的巧克力是那個等級的,越好的等級控溫要控越好
01/30 15:24, 1F

01/30 15:25, , 2F
有餡的巧克力冰太久會「皮肉分離」,稍稍有點不好吃
01/30 15:25, 2F

01/30 15:57, , 3F
所以溫度到可以溶化的程度就好了 對嗎@@
01/30 15:57, 3F

01/30 15:57, , 4F
我買可調溫的巧克力
01/30 15:57, 4F

01/30 20:58, , 5F
我那時候是真的有用溫度計,比較安心...
01/30 20:58, 5F

01/30 20:59, , 6F
作完之後三天之內送可能比較好吧 ^^ 加油
01/30 20:59, 6F

01/30 21:25, , 7F
溫度計阿~~(筆記) 我會加油的 ~感謝^^
01/30 21:25, 7F

01/31 11:37, , 8F
我的食譜沒有加蛋耶
01/31 11:37, 8F

01/31 11:45, , 9F
知識+有很多種版本 我會採用PTT的版本
01/31 11:45, 9F

01/31 11:45, , 10F
比較單純 不想實驗知識+的加蛋版..怕失敗
01/31 11:45, 10F

01/31 14:04, , 11F
加油!!!祝你成功我也覺得簡單的食譜最容易成功
01/31 14:04, 11F

01/31 14:05, , 12F
像我那時候就只有巧克力鮮奶油和奶油而已~
01/31 14:05, 12F

01/31 14:36, , 13F
好的,這一兩天應該就可以收到巧克力來試做了@@
01/31 14:36, 13F
文章代碼(AID): #17e0rabG (chocolate)
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