[食記] Ferrero-檸檬、開心果、espresso、酒釀櫻桃

看板chocolate (巧克力)作者renardfox (哲學狐)時間17年前 (2008/12/09 22:58)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌圖文版http://renardfox.pixnet.net/blog/post/22590612 Ferrero有一個叫做Garden的系列，是以類似金莎的作法，製作出檸檬、覆盆子、椰子、開心果和榛果等口味。這邊要介紹的是檸檬和開心果兩種，不過這兩款都不含任何可可成分，所以其實應該不算是巧克力...但是吃起來很像啦。花園系列的價格皆是3顆0.79歐，也有賣12入的綜合包裝。首先是檸檬。外包裝是具金屬感的黃色，略帶點綠色的感覺，跟檸檬的形象很搭XD。底部的白色油背上還有一圈黃色。打開包裝，外層用白糖製成的顆粒和磨碎的杏仁包裹，上面裝飾著黃色的巧克力，沒什麼特別的味道。咬開後照例是一層餅乾殼，內部是濕潤的檸檬餡，中間包有一顆杏仁。內餡是奶製品加上檸檬味，帶有柔軟潤滑的口感和微酸，味道還不錯，不像某些人工檸檬產品不是沒味道就是化學味很重。縮然比不上真正檸檬的清新（七見櫻檸檬大好!），但還是有淡淡檸檬香，以人工香味來說算是不錯了。雖然有酸味，但整體還是有一點點過甜。開心果口味的包裝是金屬綠色，底部的白色油杯有一圈綠色。外層跟檸檬一樣用白糖製成的顆粒和磨碎的杏仁包裹，上面裝飾的巧克力則是綠色的。咬開後照例是一層餅乾殼，內部是濕潤的奶油餡，中間包的是開心果。內餡的奶味很重，比檸檬要來得固態性高，但是那種類似奶油打發一般的固態。內餡中透出淡淡的堅果香氣，令人意外的是整體來說竟然比檸檬的還不甜! 口感較濃郁厚重。接下來介紹Ferrero的另一個系列，叫作「方塊」（naugets），共有三款：espresso咖啡、酒釀櫻桃和榛果。和X莎系列不同，方塊系列的外型是方塊狀，以厚實的巧克力殼來包裹中間液狀的內餡。因此單顆的體積雖比金莎小，但重量重很多，小小五個就要1.5歐左右啦。全系列皆含可可成分。 espresso咖啡方塊打開就是方塊狀。外層是50%的黑巧克力，咬下後是液狀內餡。咖啡味的液狀內餡為普通的咖啡味，本以為會很苦，結果出乎意料的甜，有點像卡布奇諾莎的液狀內餡，但似乎多了點焦糖味? 整體偏甜。酒釀櫻桃方塊巧克力的外包裝為金屬粉紅色，打開後的外型跟咖啡是一樣的。外殼也是50%黑巧克力，咬開後苦苦的酒味立刻衝出來，微辣的散在口裡。內部有一顆酒釀櫻桃，酒味十足，苦苦的! 即使搭配外層的黑巧克力，仍壓不下酒的苦味，整體偏苦又帶有酒辣味的一款。對我而言酒味太直接也太重了，但對習慣酒味的人來說應該是很好的一款吧! 由商店陳列的數量來看，應該是方塊系列中最受歡迎的一款，和金莎、白莎並列 Ferrero公司的三大招牌熱銷種! 最後一款榛果方塊使用的是牛奶巧克力，加上我對榛果不感興趣，所以就沒試了。不過該款似乎也頗受歡迎，常和酒釀櫻桃方塊、金莎一起組成禮盒販售。 -- 推我吧~~ㄟ(￣▽￣ㄟ) (ι￣▽￣)ι推我吧~~ 謎之聲:你是要推坑還是推文? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 193.171.33.80