[食記] Lindt耶誕甜酒巧克力

看板chocolate (巧克力)作者renardfox (哲學狐)時間17年前 (2008/12/09 23:26)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌圖文版http://renardfox.pixnet.net/blog/post/22591021 在德奧地區，聖誕節不可或缺的是稱為Punch和Gluehwein的熱甜酒。Punch是果汁加上香料和香甜酒，Gluehwein則是果汁加上香料和紅酒。關於更多有關聖誕甜酒的說明，請看本部落格內的「聖誕樹立於大地」一文。瑞士知名的Lindt公司所推出的這款聖誕甜酒巧克力，結合了德奧地區的兩大傳統特色--巧克力球（Kugel）和聖誕甜酒。傳統上，德奧地區常常把巧克力作成比乒乓球略小的球狀，有各種內餡和口味，其中最有名的就是莫札特巧克力。 Lindt耶誕甜酒巧克力的外包裝，閃亮亮的很有聖誕氣氛。內部的每顆巧克力球都有用塑膠包裝紙包起來。不像外包裝示意圖畫的那麼美好，內餡只填了五分滿...在聖誕節就讓人體會到人生的現實，這樣不太好吧Lindt公司! 不過仔細看成分表，上面的確有寫內餡40%...orz。由圖中可以看出，內餡的上半部是黃色的，是蛋酒口味的Punch內餡；下半部是紫紅色的，是Gluehwein內餡。外殼為牛奶巧克力，雖然包裝上寫的是「松露」（Trueffel），但是一點都沒有松露的感覺，只是一般的巧克力。內餡軟軟滑滑的，而那水果加上香料的甜味，真的跟聖誕甜酒一模一樣!! 沒喝過的人可以想像一下水果茶加上紅酒的味道。酒味明顯但不重，只會讓你的喉嚨感覺熱熱的而非熱烈烈的辣，這點也和耶誕甜酒相同。重現度非常高! 雖然外殼的牛矮巧克力和內餡都偏甜，但是水果的清新香氣和微微的酸甜，以及酒味平衡了甜味，使得整體不致於太甜。是一款值得一試的產品! -- 「所以說，一定會再見面的，就算在沙漠中，愛那朵花的人，只有他那麼一個。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 193.171.33.80