[資訊] 奢華台北／花一萬五做一顆巧克力？ 入口香滑卻濃醇無比
奢華台北／花一萬五做一顆巧克力？ 入口香滑卻濃醇無比
http://www.nownews.com/2008/12/14/11494-2380459.htm
2008/12/14 11:53
記者江烈偉／台北報導
即使景氣低迷，感覺大家都趨於保守消費！對金字塔頂端的人來說，一顆用價值一萬五的
陳年威士忌來做的巧克力，還是很熱門。其實說穿了，還是有迎合到消費市場。因為那樣
頂級的巧克力禮盒，要價六千多塊，應該也算是過節好禮。
由台北君悅大飯店與SPEY哈維特國際公司合作，所推出的限量手工威士忌巧克力，現在在
台北君悅飯店一樓獨家販售。一盒九顆裝的巧克力禮盒中，有一顆是用SPEY 1956年要價
超過新台幣一百五十萬元的威士忌做成的，可是限量的喔！
巧克力材料以法國頂級VALRHONA巧克力，搭配由SPEY總裁麥當強John McDonough所親選最
佳年份的SPEY威士忌，透過台北君悅點心主廚譚溥燊Martin Thompson的手藝，讓所製作
出來的威士忌巧克力中展現出醇厚香滑的餘味。
禮盒裡面有一顆特別打上1956的就是限量頂級巧克力！因為巧克力裡面所使用的酒款，就
是哈維特麥總裁為紀念1956年喜獲麟兒，特別選用最古老且富含濃郁雪莉香氣的西班牙頂
級橡木桶，所釀出的蘇格蘭威士忌鉅作─SPEY 1956。
這款深受矚目的酒款，可是許多獨具品味收藏家的珍貴御藏。曾經於2006年在台首次舉辦
的「SPEY Single Single Malt慈善拍賣晚宴」中，以NT$1,528,888元高價賣出。據說使
用在這一顆限量頂級巧克力的ml數，就約略價值一萬五了？！
現在這盒SPEY 1956極致威士忌巧克力禮盒，售價只要6,800元，以精緻的木質珠寶盒裡盛
裝著SPEY 1956年原桶單一純麥威士忌巧克力一顆、SPEY 1991年原桶單一純麥威士忌巧克
力兩顆、SPEY 1991 年松露巧克力與SPEY 1991年經典黑巧克力各三顆以及喬治傑生
(George Jensen)著名的「銀葉點心盤」。
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