[食記] 皇家哩道手工巧克力
圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/kenjicboy/11892274
生日的那一天，收到了朋友揪甘心寄來的生日禮物。
宅配的人員在送件的時候提醒我們裡面是巧克力，如果沒有要食用，就要趕快送進冰箱以免融化。
這次朋友送的巧克力是家名為「皇家哩道」的手工巧克力店，看了說明簡介後得知，該店家並沒有實體的店面，訂購則是透過奇摩拍賣的方式預訂。
打開盒子後，巧克力整齊的排列，連同包裝整體看來就像是百貨公司能看到的手工巧克力般的精緻，也不經在內心抖了一下，畢竟這樣一盒24顆手工的巧克力在百貨公司賣場要價可不便宜，難道朋友是花重本了嗎???
再看看包裝盒上所附贈的簡介說明提到，原本在英國求學的老闆，偶然間嚐到在皇家哩道露天咖啡店的手工巧克力後，至此愛上了這樣的味道，回到台灣的老闆，任憑怎樣尋找都找不到當時的滋味，於是喜歡烘焙的他，經由自己的烘焙基礎，在多次的失敗後，終於成功的製作出當時在英國皇家哩道般的口味，除此之外，老闆更努力去研發更多新的口味。
看完這樣的簡介後，更是好奇當初是怎樣的滋味，讓老闆如此著迷了，所以接下來就是試吃心得啦!
這次收到的巧克力裡共有5種口味，就一一的來跟大家分享其中的滋味吧!
榛果焦糖松露巧克力：
四方的外型，外層灑上厚厚的一層巧克力粉，咬下一口，先是濃郁帶苦感的巧克力香在口中散開，隨後而來的是焦糖甜甜的香氣，中和掉黑巧克力的苦味，苦中帶著甘味的口感，甜而不膩，感覺上似乎多吃上幾顆也不會有負擔似的。
烏龍茶松露巧克力：
一開始看到簡介上介紹倒是"烏龍茶"的巧克力，心裡還給他抖了一下，還暗暗的想說這不會是整人的口味吧!= =
長方的外型，外層依然是裹上了一層巧克力粉，咬下一口，黑巧克力的苦味依舊香濃，甜度上比起焦糖口味還低許多，令人驚訝的是，烏龍茶的香氣並沒有在吃的同時衝出，而是在你吃完後，那股烏龍茶的香氣會停留在口中，淡淡的茶香味在口中停留著，格外的清新啊!
草莓生巧克力：
看到粉紅色的外表，就直覺應該跟草莓脫離不暸關係，這款草莓生巧克力，外層是裹上了一層草莓巧克力粉，裡頭依然是搭著黑巧克力製成，咬下一口，黑巧克力香濃的滋味依舊，隨之而來是淡淡的「酒香味」，是的......是酒香味，而這股酒香味中還帶著草苺甜甜的香氣在，看了簡介後果然沒感覺錯，老闆在其中添加了來自大湖所生產的草莓酒，也難怪有如此的滋味啦!
加拿大楓糖巧克力：
雪白渾圓的外表，這是加拿大楓糖巧克力，外層雪白的顏色是使用無糖的白巧克力碎，黑巧克力中融著楓糖微微的香甜，也是挺不錯吃的。
北海道苦甜巧克力：
終於來到最後一個口味了，巧克力的外層依舊是裹著厚厚的一層巧克力粉，吃了一口後，隨之而來的是一股淡淡的酒香，不過這次店家使用的酒是蘭姆酒，巧克力苦甘的滋味，剛好就如他的名字「苦甜」般，但是那股甜卻又是不會膩的口感。
分享了這五種口味後，不知道各位看官有沒有注意到，店家所使用的巧克力都是「黑巧克力」，所以在吃過後不會有像一般巧克力的甜膩感，吃過之後我反而喜歡上黑巧克力這種苦甘的感覺，既不會苦到難以入口，卻又能在口中慢慢回甘的巧克力香氣，難怪當初老闆會對這個味道念念不忘啦!
當然店家所有的口味總共有24種之多，這5種口味屬於基本款，而包裝的禮盒也有不同的大小供選擇。
吃完後...好奇的去奇摩拍賣看看他的價格，其實...真的是給他俗又大碗，如果覺得一般市售的手工巧克力太高貴的話，皇家哩道的手工巧克力會是不錯的選擇喔!
皇家哩道手工巧克力店家資訊：
拍賣網址：至奇摩拍賣搜尋輸入"皇家哩道手工巧克力"即可搜尋到。
--
~歡迎光臨kenji的部落格~
http://www.wretch.cc/blog/kenjicboy
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.65.252
chocolate 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
