[食記] Henry&Cary巧克力全系列

看板chocolate (巧克力)作者juju0426 (朱。)時間15年前 (2010/03/08 10:30)推噓6(6推 0噓 2→)

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圖文網誌版：http://juju0426.pixnet.net/blog/post/25302111 地址：台北市羅斯福路三段283巷36號電話：0910-583139 營業時間：平日12:00~22:00/週末13:00~22:00 <---只營業到十點喔!!! 推薦：烏龍茶松露、抹茶松露、伯爵茶、覆盆子、布朗尼、香蕉蛋糕(週末限定) 亨利凱莉從剛開幕我就是會固定光顧，店內每種巧克力我都吃過(吧?!)，而且有新口味一定會試吃:p 松露系列有四種，原味松露尺寸比其他松露大，是黑巧克力為基底的所以比較不甜。烏龍茶也是黑巧克力為底，濃郁的茶香有種神秘又高雅的東方感，是全部口味裡面我最喜歡的。再來也是很值得推薦的是抹茶松露，是白巧克力製作而成所以比較甜，松露外面灑著漂亮的抹茶粉，入口抹茶甘甜與巧克力香濃在嘴中化開，不會苦澀也不會膩口超愛！茉莉松露也同樣是白巧克力為底，濃濃的茉莉香味身為螞蟻一定會喜歡^^ 酒類巧克力依酒味濃淡是白蘭地、蘭姆酒、橙酒，我記得最喜歡萊姆酒，外層較原味硬才能包裹住內層的酒香，入口隨口中溫度而融化，伴隨巧克力的甜味慢慢品嘗到酒的香氣，又不會酒氣過重是大眾都可以接受的程度吧。而新出的花香系列整個非常有特色，都是用天然的花草下去跟白巧克力熬煮，薰衣草有濃濃的薰衣草香但我不愛，玫瑰花吃起來就是非常玫瑰，伯爵茶搭配白巧克力有點太甜但伯爵茶真的很香。黑巧克力是唯一不給試吃的， 80%以上的苦味黑巧克力，剛從冰箱拿出來的時候外殼超硬，也許是因為這樣所以不給試吃?! 咬一小口在舌面慢慢讓他融化，略帶澀味的苦味刺激著味蕾，很令人享受的黑巧克力~ 岩石巧克力及杏仁脆片長的跟別人不太一樣，體較較大也比較粗曠，是用餅乾脆片裹上71％＆75％的苦甜巧克力，脆脆的口感以及本身就帶有甜味的脆片，是大朋友小朋友的最愛。小顆袋裝的覆盆子一袋$100，酸酸甜甜的滋味很容易令人上癮，咬開外層脆皮巧克力(有黑白兩種)，裡面多汁的覆盆子在口中爆開，與外層巧克力交織成戀愛的滋味~ 酸櫻桃也是袋裝的水果巧克力，口味上吃起來又比覆盆子再酸一些，酸酸甜甜一口接一口完全不膩啊~ 布朗尼是用苦味巧克力製程，很扎實友不會很膩，缺點是有點太乾我比較喜歡濕潤的口感，同價位我會去買sweet-to-go的岩漿巧克力蛋糕，但是周末限定的香蕉蛋糕就超棒，口感較為濕潤又充滿香蕉味，喜歡香蕉的同好千萬別錯過了qq 橘子條跟薑條是一包$150(100g)，是跟麥芽糖熬煮後再裹上黑巧克力，還頗好吃的而且跟Godiva比真是非常實惠。經典巧克力重約100g售價$90，內餡是含有萊姆酒酒味較重的巧克力慕斯，外才抹上含白蘭地的巧克力鏡面，很成熟的味道當然不適合小朋友囉xD 店內另一種蛋糕是沙禾蛋糕，夾層是酸櫻桃餡，三吋大約$160~200是內餡扎實度而定，其他尺寸就需要三天前預約了。還吃過三色經典巧克力(黑醋栗+芒果+抹茶)，但因為太少出現所以印象不深，據說還有母親節五色經典巧克力，跟情人節七色經典巧克力!!! 三色跟七色都要一星期前預定，據說七色吃起來不怎麼搭，貴是貴在超級費工。最後來介紹季節性的大櫻桃巧克力，是我在台中分店James買到的，在台北好像沒有看到過，整顆新鮮櫻桃包裹在巧克力內，小心別因為太好吃把仔一起吃進肚子啦QQ -- ▆▄▃▁ .★*★. ▍ .*★、*.* ★ 敬請小心服用 ▎ ★ * 住有一隻擁有無底胃及甜牙齒的幸福朱 ▏ ▎ * .★ ^http://juju0426.pixnet.net/album^ ▎ ▏ ‘*. . ▋ ∮juju0426 *. * ~歡迎轉文，歡迎留言，歡迎推文，歡迎灌水~ ▁▂▂▃▅▉ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.204.24 ※ 編輯: juju0426 來自: 140.112.204.24 (03/08 10:31)