[閒聊] 巧克力專欄
嗨，各位巧友。
我是巧克力板的一位板友。
還記得五年前從不接觸高品質巧克力，
變成為它痴狂；從門外漢變成了以巧克
力為終身夢想的職人。
我覺得巧克力最迷人的地方在於它的多
樣性。同%的巧克力可以因為豆種、產地
、製作者、製作方式呈現截然不同味道，
更遑論再用世上各種食材與思維創造、組
合後，產生的巧克力產品。
略認識小弟的板友可能知道前往法國學習
糕點，尤其是巧克力技藝，是我長久以來
的夢想。這個夢想如今終於即將實現。
在Bios Monthly，一個質感、內涵兼具的
網路雜誌平台上，我最近開始執筆一個專
欄，專門談論巧克力，未來也將記錄法國
與台灣在(飲食)文化的異同，希望在此分
享給各位板友。
http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=1206
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歡迎蒞臨《巧克力&美食‧畬樂天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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