PTT美食旅遊區 / chocolate (巧克力)

[問題] 巧克力火鍋的問題

看板chocolate (巧克力)作者cofumn543 (蝦米)時間13年前 (2011/12/26 03:03)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

巧克力版的版友們好: 想請問巧克力火鍋為什麼要加入鮮奶油呢? 除了為了讓質地較軟外，還有其它原因嗎? 加了鮮奶油之後，是不是放入冰水就不易變硬脆呢? 如果直接以巧克力融化，也可以做成巧克力火鍋吧? 謝謝各位:)) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.166.140

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